生鲜电商，具体指的是用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品。在生鲜电商平台，用户可以买到果蔬、肉类、海产品、冷制品、休闲食品等。近年来，我国电商市场发展的持续加快，以及冷链基础设施的迅速布局，都为我国生鲜电商市场发展奠定了坚实基础。
近年来，随着网民数量的增加及互联网的普及，我国网络购物用户规模不断更加，其渗透率也在不断上升。根据CNNIC发布的相关数据显示，截至2020年3月，我国网络购物用户规模达到7.1亿，渗透率上升至78.6%，这为我国生鲜电商市场提供了一个良好的交易平台。另外，现阶段我国冷链行业得到迅速发展，国家对冷链基础设施建设也在持续推进，我国食品冷链物流市场发展势头强劲，这也为我国生鲜电商市场发展提供了重要支撑。
根据新思界产业研究中心发布的
《2020-2024年中国生鲜电商行业市场深度调研与发展趋势预测研究报告》显示，自2013以来，我国生鲜电商市场交易规模呈现出逐年增长态势，发展到2019年已经突破到2800亿元以上，约为2880亿元，与上一年相比增长了41.2%，未来我国生鲜电商市场交易规模仍将保持高速增长态势。在2020年由于受到疫情影响，民众为响应国家号召，纷纷居家隔离，出入大型商超、农贸市场等地多有不便，这使得我国生鲜电商交易市场规模显著增长。预计在2020年有望突破到4000亿元。
从企业融资情况来看，近年来，我国生鲜电商市场融资金额总体呈波动发展态势，在2016年达到最高值81.6亿元后随即下降，在2018年已经下滑至57.5亿元。然而在2019年之后，我国生鲜电商行业融资金额相对较大，市场资本逐渐向头部企业集中。例如在2019年6月呆萝卜获得由高领资本、晨兴资本投资的6.34亿元A轮融资；2019年12月钱大妈获得由基石资本领投的近10亿元D轮融资。由此可以预测在2020年我国生鲜电商市场仍将持续向好发展。
新思界
行业分析人士表示，2020年初，由于新型肺炎疫情在全国大面积的爆发，民众居家隔离对生鲜电商平台的使用需求扩大，进而促使国内每日优鲜、盒马鲜生、叮咚买菜、苏宁生鲜等平台的销售量持续暴涨。未来随着我国冷链基础设施建设的不断加快，以及电商环境持续向好，我国生鲜电商行业市场规模增长空间巨大。
