当前在消费升级的时代,小特优鲜的农产品备受消费者青睐,为农产品电商产业发展注入了强大的市场驱动力。数据显示,2015年,中国生鲜电商交易规模达542亿元,同比增幅为87%。农产品电子商务网络零售总额占网购总规模的比约为5%。市场潜力巨大。
与传统经济相比,电商平台实现了低成本、跨空间、跨时间的供需匹配,其涉足的领域从最初的图书快速延伸到快消品、日用品,接着又从3C产品扩张到各类工业品,可谓所向披靡、势如破竹。
究其根源,正如长尾理论所说,在丰饶经济时代和个性市场条件下,只要供需渠道足够大,众多个性化小市场可汇聚成与主流大市场相匹敌的市场。
电商平台供需精准匹配和零边际成本信息传递特征为供需足够大提供了可能:一方面电商平台的农产品供应汇聚能力打破地域和季节等条件限制,为消费者提供了传统商超和农贸市场无法比拟的更多选择;另一方面农产品作为老百姓菜篮子的主要来源,消费频次高、消费群庞大,消费者汇聚能力使长尾农产品精准找到消费者、激活个性消费成为可能。
但当前农产品电商也存在着许多问题。截至当前农产品电商数量还在不断增加,导致竞争无序,农产品品质和质量参差不齐,食用安全无法保证,亏损经营,建站与关站并存。
相比服装和日用品,生鲜农产品电商的确有些让人放心不下。让买家吐槽最多的除了产品品质,还有就是“不给力”的物流速度、果蔬尚未成熟、缺斤短两等等问题。而大爷大妈们,更是青睐家门口的果蔬店。
近几年来,先后出现倒闭的生鲜农产品电商的案例也不在少数,如小农女、优菜网、谊万家、济南买菜网、上海天鲜配、福州家百福等。尤其是近日,在全国颇具影响力的生鲜电商“美味七七”宣布停业,成为第一个倒下的大型生鲜电商,这让不少消费者错愕。
行业分析人士表示,作为曾被资本看好的重量级平台,美味七七的濒临破产,对整个生鲜电商行业产生了很大震动。新一轮洗牌在所难免。
生鲜电商之所以无法生存下去,一方面是产品单价高,购买频次低,难以形成经营规模。市场调研数据显示,76.9%的生鲜电商用户为本科学历,企业白领占生鲜电商用户中的56%,但绝大多数生鲜电商用户使用频率为每月1至3次。
对于商家而言,如果客单价在200元以内,商家肯定亏钱。所以,大部分生鲜电商只能选择卖贵的高端产品,这也决定了顾客购买频率低。
另一方面,冷链运输成生鲜电商平台发展的老大难问题。生鲜电商大多卖的是小包装,即使在美国生鲜电商全程冷链的情况下,还会有10%的损耗率,就是每十个产品里就有一个坏掉的,而在中国无法保证全程冷链的情况下,生鲜产品的损耗率为20%至30%。
行业分析人士指出,如今“要么亏损,要么巨亏”几乎成了生鲜电商行业的生存写照。对农产品电商来说,大部分农产品标准化低、规模小、品牌弱,农产品销售成为农村电商一大短板,也是未来突破的方向。
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