为改善我国中小学生的营养状况，以利青少年健康成长，决定实施以在校中小学生为主的国家“学生饮用奶计划”。由农业部、教育部等七部委局于2000年联合推广的中国学生饮用奶计划正式启动，该项国家营养干预计划旨再通过在课间向在校中小学生提供一份优质牛奶，以提高他们的身体素质并培养他们合理的膳食习惯。目前该计划在全国170多个城市和地区，1万所中小学校开展实施，日饮用量达470万份。基于日益庞大的饮用奶市场，6月16日，中国奶业协会编写的《新时期国家学生饮用奶计划推广》和《中国奶牛群体遗传改良数据报告》白皮书在江苏南京发布。
据中国奶业协会副秘书长刘琳介绍，《新时期国家学生饮用奶计划推广》是中国奶业协会关于国家“学生饮用奶计划”推广发布的第二部白皮书。中国奶业协会承接国家“学生饮用奶计划”推广工作3年多来，贯彻“改善中小学生营养状况、促进中小学生发育成长、提高中小学生健康水平”的宗旨，遵循“安全第一、质量至上、严格准入、有序竞争、规范管理、稳妥推进”的原则，在生产企业方面，提出高于一般乳品企业的要求，强化准入门槛，建立考核制度和退出机制，对学生饮用奶生产企业实施动态管理。在奶源基地方面，坚持以新鲜优质奶源作为原料奶的原则，把奶源基地作为考核评估学生饮用奶生产企业的主要内容之一。在学生饮用奶计划推广方面，秉承“传承、创新、责任”的理念，顶层设计，建章立制，颁布了《国家“学生饮用奶计划”推广管理办法》，使国家“学生饮用奶计划”有制可行、有章可循、有规可依。新规章、新机制、新标准、新方式、新机遇全面提升了学生饮用奶计划的推广。
据悉，国家“学生饮用奶计划”已在全国31个省（直辖市、自治区）的6万多所学校推广，2016年总供应量约62.3万吨，日均供用量1517万份，惠及中小学生2000余万人。截至2017年5月底，共有61家乳品加工（集团）企业的98家乳品加工工厂在中国奶业协会注册，许可使用中国学生饮用奶标志，其中日处理生鲜乳能力200～499吨的占69％，500～999吨的占20％，1000吨及以上占10％。
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行业分析师认为，此次奶业白皮书的发布，对生产企业和奶源基地等方面进行规范化奶市场提供了良好的外部环境，也为投资者提供了契机。
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《2015-2019年中国牛奶饮料市场可行性研究报告》
