12月16日，伊利集团正式发布了即饮豆奶新品植选浓香豆乳，包括原味和黑芝麻黑豆两种口味。事实上，在伊利集团之前，维他、维维、达利等企业均在即饮豆奶市场有所布局。
维维集团始终致力于大豆深度研究和以大豆蛋白为主的健康食品开发。2015年10月，维维豆奶240ml的瓶装上市，尝试从豆奶粉向液态豆奶转变。2016年，维维宣布回归“大农业、大粮食、大食品”主业，精耕食品全产业链。2016年年底，维维推出“逗”系列罐装的植物蛋白饮料，包含皇冠豆奶、核桃豆奶、花生豆奶、逗咖啡、素豆奶5个口味，外包装围绕“特逗”主题，均采用铝罐包装。
维维豆奶作为中国最知名的豆奶平台，主打产品维维”牌豆奶粉一度占据豆奶市场80%份额，伴随着消费者需求的变化，维维豆奶近年来市场份额逐渐下滑。与之相对的是维他奶等即饮豆奶品牌消费量的攀升。
在中国长期的经济高速发展中，居民的消费升级趋势愈发明显，同时新一代消费群体的崛起使得消费者喜好有了明显的改变，高端化、精致化、健康化和便利化产品受到消费者喜爱。
事实上，豆浆等豆制饮品在中国有长期的饮用历史，豆奶作为豆浆的升级版更符合国人体质，不仅营养丰富，且能避免牛奶乳糖不耐的问题。豆奶等植物蛋白饮料是全球的饮料趋势。随着乳业、肉食替代产品的研发科技进步，植物食品产品对肉类产品产生替代。
豆奶近些年的发达国家发展也十分迅猛。目前美国有2600万参加学校午餐计划的儿童愿意接受豆奶和豆类食品。欧洲越来多的家庭也开始选择营养型的豆奶来代替传统的碳酸型饮料。澳大利亚人口2400多万，年消费豆奶近50亿人民币，年人均消费200多元。韩国、泰国、台湾市场豆奶消费越来越普及，大有赶超牛奶之势。
根据新思界产业研究中心发布的《
2017-2022年中国即饮豆奶市场发展前景研究报告》显示，我国豆奶销售规模近5年复合增长率超10%，2016年销售规模达到83.4亿元，成为全球最大的豆奶消费市场。即饮豆奶在中国大陆市场有近30年的生产和销售历史，前期的消费区域主要集中在华南、华东和华中区域，销售区域逐步向中原、华北、西北区域扩展，产销量逐年稳步增长，豆奶在国内有着深厚的消费基础、广泛的市场需求、品类生命力极强。
2013-2016年中国豆奶市场规模
数据来源：新思界产业研究中心整理
受传统饮食文化的影响，我国目前豆奶需求主要集中在早餐消费，经过多年的大众认知和社会健康环境的变化，并随着消费者对优质蛋白功能知识的了解，人们逐渐在各种环境开始认可豆奶。
新思界
行业研究员表示，在消费升级的带动下，豆奶作为健康、营养的饮品，市场需求将会受到带动。但是豆奶在中国市场仍然存在一些问题，比如消费者认知度低，对于豆浆和豆奶产品差异缺乏了解；行业市场集中度低，缺乏在全国市场具有广泛影响力的品牌。
