我国啤酒行业自2014年以来市场持续低迷，产销量不断下降。根据新思界产业研究中心发布的
《2018-2022年中国啤酒行业市场调查研究报告》显示，2013年，我国啤酒产量达到历史高点，为5062万千升，2016年产量下降至4505万千升，行业进入下滑通道。2016年下半年，啤酒产量有所增加，但增幅较小，2017年继续保持这一发展态势，产量微增长。我国啤酒市场高增长时期已过。
2014年7月至2016年8月，我国啤酒行业经历了长达25个月的负增长，在市场不景气的情况下，啤酒企业纷纷关闭工厂，以去产能来谋求发展，啤酒行业排名前五的龙头企业也开始关停规模小、效率低、成本高的工厂。在市场不景气的刺激下，我国啤酒行业开始优化产能。
我国啤酒市场在不断的调整优化过程中，行业集中度不断提升。2017年，市场份额排名前五的品牌分别是华润雪花，市场份额占比为28%；青岛啤酒，市场占比为20%；百威英博，占比为17%；燕京啤酒，占比为12%；嘉士伯，占比为6%。行业排名前五的品牌总份额占比为83%，我国啤酒行业集中度较高。
我国啤酒行业集中度较高，但相较于全球其他国家，龙头企业的市场份额占比仍较低。如美国、巴西、阿根廷等国，其龙头企业的市场占比均在50%以上；墨西哥、加拿大等国，双龙头企业占比在80%以上。由此可见，我国啤酒行业龙头企业的市场占有率仍有较大提升空间。
我国人均啤酒消费量约34升，略高于全球平均水平，但远低于德国、美国等国家，也低于日本、韩国等国的平均消费量。我国人均啤酒消费量还存在一定上升空间，但受我国饮酒习惯的影响，白酒市场竞争力较强，此外，随着我国消费者健康意识的提升，低酒精饮品也不断挤压啤酒市场份额，未来我国啤酒人均消费量上升空间有限。
我国啤酒市场中，低端产品占据了较大的市场份额，但占比已下降至75%左右，中高端产品占比在不断上升，尤其是高端产品的增速快速，是带动行业销售额提升的主要驱动力。在啤酒市场需求下滑的背景下，我国实力较强的啤酒企业纷纷开发附加值高的产品。预计到2020年，我国中高端啤酒市场份额将提升至30%以上。我国啤酒行业在市场需求的推动下，逐渐进入结构性调整阶段。
新思界
行业分析人士表示，我国啤酒市场产销量现阶段已基本趋于稳定，大幅上涨的可能性较低，但行业集中度开始提升，龙头企业的市场占比不断提高，且仍有上升空间。在我国居民消费升级，以及啤酒市场需求低迷的情况下，龙头企业愈加重视产品的差异化、高端化发展。未来我国啤酒行业或将呈现销售量稳定、销售额不断走高的发展趋势。
