油茶是全球四大木本油料树种之一，是我国特有的食用油料树种，由油茶为原料生产出的茶油被联合国粮油组织列为最符合人体健康标准的食用油。在消费升级趋势下，我国食用油市场需求日益高端化，作为我国特色高端小油种，茶油市场需求持续增长。
根据新思界产业研究中心发布的
《2019-2023年中国茶油行业发展前景及投资风险规避建议报告》显示，2010年以来，我国茶油产量持续增长，2017年，茶油行业产量在65万吨左右，同比增长6%；2010年以来茶油市场需求量也保持不断增长趋势，2017年，茶油市场需求量为62万吨，同比增长7%。在产销量同步增长的情况下，我国茶油市场规模逐步扩大，2017年达到767亿元，同比增长4%。我国茶油市场发展态势良好。
现阶段，我国食用油市场发展较为成熟，受饮食习惯的影响，我国食用油消费仍以大豆油和菜籽油为主，花生油和棕榈油需求占比相对较高，玉米油、葵花籽油、茶油等小油种占比较小。随着健康意识提升和消费观念升级，我国居民对食用油摄入提质减量的关注度日益提高，消费量下降、消费品质提升成为食用油市场发展趋势，健康小油种的消费量不断提升，我国茶油行业发展迎来机遇。
茶油的亚麻酸、亚油酸比例优、不饱和脂肪酸与维生素E含量高、不含胆固醇，且富含茶多酚、茶皂素、角鲨烯与黄酮类物质等多种营养成分，其健康标准高于橄榄油、大豆油、菜籽油、花生油等油种，被联合国粮油组织列为最符合人体健康标准的食用油，且对心脑血管疾病具有较好的保健作用，未来市场潜力巨大。
在全球市场中，90%以上的油茶分布于我国大陆地区，主要集中在湖南、江西、广西、福建、浙江、广东等长江流域以南的区域。截止到2017年底，我国油茶种植面积约为6550万亩，较2016年增长了150万亩，在政策的支持下，其种植面积还将持续扩大。但与大豆油、菜籽油等行业相比，我国茶油生产企业普遍规模较小，龙头企业与全国性高端品牌尚未出现，行业集中度低。由此可见，我国茶油行业未来还有巨大发展空间。
新思界
行业分析人士表示，茶油的营养价值高于橄榄油，但相较于国外发展成熟的橄榄油行业，我国茶油行业发展较为落后，在产量、生产技术、品牌知名度、市场认知度等方面有较大提升空间。且我国油茶种植仍然以低产林为主，低产林改造升级，提高产量及品质也是茶油行业发展的重心之一。现阶段，我国人均茶油消费量仅为0.5千克左右，远低于发达国家人均20千克的橄榄油消费水平，随着市场认知度逐步提升，我国茶油行业未来增长空间巨大。
