菜籽油是指用油菜籽压榨生产出的食用油，是我国主要食用油种类之一，主要产于长江流域及西南、西北地区。我国是全球最大的菜籽油生产国，2014年及以前，我国油菜籽及菜籽油产量不断增长，2015年，受油菜籽临储政策影响，长江流域油菜种植面积下降，我国菜籽油产量开始下滑，同时，菜籽油市场需求同步呈现下滑趋势。
根据新思界产业研究中心发布的
《2019-2024年菜籽油行业深度分析及＂十三五＂发展规划指导报告》显示，2017年，我国菜籽油产量开始回升，市场需求量出现反弹。2018年，我国菜籽油产量近700万吨，同步增长3.5%，达到五年来最大值，占全球菜籽油总产量的25%；菜籽油市场需求量为830万吨，同比增长10.3%。我国是全球最大的菜籽油生产国，同时也是最大的菜籽油需求国。
我国菜籽油行业中，多数压榨企业采取就近加工、就近销售的经营模式。每年江苏、浙江、四川、重庆、贵州等地区需从安徽、湖北、东北等地区调进油菜籽，经加工生产得到的菜籽油主要在本地销售。随着消费升级，我国小包装调和油需求持续增长，作为调和油主要成分之一的菜籽油销售范围逐渐扩大，新投产压榨企业主要以生产小包装产品为主。
2018年，受国产油菜种植面积下降、产量减少的影响，我国对进口油菜籽需求不断上升；同时，中美贸易战导致我国对美大豆进口量大幅降低，市场对菜籽油需求提升。在此情况下，我国油菜籽进口量不断增加，对外依存度不断提高。2018年，油菜籽进口量的增加使得我国菜籽油产量上升，市场供应充足，国内菜籽油价格有所下调。
2018年，我国油菜种植面积继续减少，全国种植面积约为360万公顷，与2017年相比减少约30万公顷，降幅明显缩小，但下降趋势并未改变，国家开始重视油菜籽产业发展。2019年中央一号文件提出，支持长江流域油菜生产。在政策的推动下，预计2019年我国油菜种植面积将恢复性增加。我国国产菜籽油行业迎来重大利好。
新思界
行业分析人士表示，由于国内油菜籽供应不足，我国每年需大量进口，加拿大是我国最大油菜籽进口国，进口占比达到85%。2019年3月，由于加拿大油菜籽被检出有害物质，陆续有三家企业被列入禁止进口名单，2019年我国油菜籽进口量将大幅降低。尽管2019年国内油菜种植面积将增加，但油菜籽产量增长有限，菜籽油原材料供应将趋于紧张。预计2019年，我国菜籽油市场将呈现供需偏紧的格局，行业营收能力或将提升。
