蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白中的一种或多种经加工制成的富含蛋白质的粉末。蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，可以为缺乏蛋白质的人群补充蛋白质，为运动爱好者提供充足营养，还可以应用于饲料添加剂领域。随着我国居民健康意识逐步提升、畜牧业规模不断扩大，我国蛋白粉市场需求持续增长。
蛋白粉生产技术要求及原材料价格均较低，行业进入门槛低，因此我国蛋白粉行业中生产企业数量不断增多。截止到2018年底，我国市场中供应人类使用的蛋白粉单品接近2000个，较为知名的品牌主要有汤臣倍健、安利、欧普特蒙、康比特、健乐多等。在蛋白粉销售市场中，仅乳清蛋白粉的需求量已经超过3万吨，销售额超过9亿元。我国蛋白粉市场发展态势良好。
根据新思界产业研究中心发布的
《2019-2023年中国蛋白粉行业发展前景及投资风险规避建议报告》显示，汤臣倍健是我国市场中较早布局运动营养领域的企业，是行业中的龙头企业。蛋白粉是汤臣倍健的主要形象产品，销售份额占比较大。2018年，汤臣倍健蛋白粉的营业收入为44亿元，同比增长40%；净利润为10亿元，同比增长30%，均保持快速增长态势。由此可以看出，我国蛋白粉市场拥有巨大发展潜力。
我国蛋白粉产品中大豆蛋白占据主导地位。我国大豆产量不足，产出的大豆主要供应国民直接食用，加工生产所需的大豆基本依靠进口。美国是我国主要大豆进口来源地，2018年，中美贸易战导致我国大豆进口量大幅降低，国内大豆供应量减少，价格不断上涨。在此背景下，我国蛋白粉价格随之不断上升，但原材料供应形势仍较为严峻。
2019年，中美贸易战升级，大豆进口来源地趋于多元化，但进口量仍将持续保持在较低水平。我国农业种植领域积极响应国家号召，大豆种植面积增加，有利于缓解我国大豆供应不足的局面。同时，我国油菜籽进口量快速增长，油菜籽蛋白以及玉米蛋白等可以在一定程度上替代大豆蛋白用于饲料添加剂领域，可以缓解我国蛋白质供应紧张的局面。
新思界
行业分析人士表示，我国居民收入水平不断提升、健康意识逐步增强，对蛋白质的需求持续保持快速增长态势。以龙头企业汤臣倍健的蛋白粉营收和净利润来看，我国蛋白粉市场发展潜力巨大。大豆是我国蛋白质生产所需的重要原材料，在大豆供应不足的情况下，我国蛋白质价格不断增长。短期内，我国大豆供应量大幅增长的可能性较小，有利于蛋白粉产品价格保持在较高水平。总的来看，我国蛋白质行业发展态势良好。
