NFC果汁即非浓缩还原果汁，是指新鲜原果经过榨汁以及瞬间杀菌后直接灌装的果汁。NFC果汁保留了水果的新鲜度、原有风味以及营养成分，在我国居民收入水平提高、消费观念转变、健康意识提升的情况下，NPC果汁受到市场欢迎，销售规模快速增长。
根据新思界产业研究中心发布的
《2019-2023年NFC果汁行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，2013-2018年，我国NFC果汁市场销售规模年均复合增长率达到52.6%；2018年市场销售规模为26.3亿元。由于NFC果汁进入国内市场较晚，现阶段普及率较低，其销售总额在整体果汁市场中的占比较小，行业尚处于起步阶段。但我国NFC果汁市场增长迅速，预计到2023年，NFC果汁市场销售规模将达到100亿元以上，行业发展前景广阔。
我国果汁市场中，营养成分含量较低的低浓度果汁占据主导地位，在国民健康观念日益提升的情况下，低浓度果汁无法满足消费升级需求，销量逐步下滑，市场逐步向高浓度纯果汁领域转移，纯果汁成为果汁市场中增长最为快速的细分领域。纯果汁主要包括FC果汁（浓缩还原果汁）和NFC果汁，相较于FC果汁，NFC果汁更符合国民口味以及健康的要求，其销售规模高速增长。
看好NFC果汁的市场前景，进入行业布局的资本数量不断增多，企业类型趋于多样。我国NFC果汁行业中，即有汇源、农夫山泉等传统饮料企业，也有零度果坊、森美、汲自然等专业NFC果汁企业，还有百果园、褚橙、瑞幸咖啡等跨界布局者，此外，包括巴西Citrosuco等在内的国外品牌也在寻找机会进入国内NFC果汁市场布局。在大品牌的推动下，我国NFC果汁行业规模不断扩大，现阶段行业竞争格局尚未稳定，各企业拥有较大发展空间。
我国水果资源丰富，受生活习惯的影响，我国居民水果消费以鲜果为主，与发达国家相比，人均果汁消费量较低；相较于其他类型果汁，NFC果汁的生产成本较高，其产品销售价格相对昂贵；我国居民对NFC果汁的认知度较低，对其口味以及健康性的认识有待加强。这些因素共同导致了现阶段我国NFC果汁市场普及率低，未来行业发展还需不断培育市场。
新思界
行业分析人士表示，随着消费观念以及健康意识的提升，我国居民对营养成分含量更高的纯果汁需求快速增长，低浓度果汁需求下滑，NFC果汁符合市场不断提升的营养与口味要求，销售规模高速增长，行业发展前景广阔。现阶段，我国NFC果汁市场中尚未出现具有领导力的龙头企业，竞争格局尚未稳定，在未来发展中，实力强大、产品品质过硬的企业将脱颖而出。
