昆虫种类繁多,是动物界最大的类群,分布极为广泛。全球已知的昆虫种类超过100万种,按照纲目来划分,主要有鞘翅目、鳞翅目、双翅目、直翅目、蜻蜓目等,常见的昆虫种类有蝴蝶、蜜蜂、蝗虫、蟋蟀、蜻蜓等。根据新思界产业研究中心发布的
《2019-2023年中国昆虫养殖市场可行性研究报告》显示,昆虫生存时间短暂、繁殖迅速,可以进行批量养殖,昆虫养殖可广泛应用于食用、药用、饲料加工、垃圾处理等领域。
在食用领域,可食用昆虫具有繁殖快、对环境污染小、养殖占地少等优点,适合规模化养殖,且可食用昆虫脂肪多为不饱和脂肪、蛋白质含量高、矿物质含量丰富,易于人体消化吸收。在全球部分国家,食用昆虫历史悠久,我国部分地区也有食用昆虫的习俗。现阶段,我国大部分民众对食用昆虫的接受度较低,但昆虫营养价值丰富,未来民众的接受度如果能够提高,可食用昆虫养殖具有较好市场前景。
在药用领域,我国中医药历史悠久,国民对昆虫入药接受程度较高,昆虫药用是直接或间接将昆虫全体或部分配入药中。随着医药技术不断进步,医药行业可以从药用昆虫体内提取关键物质进行药品生产,提高昆虫药用价值。相较于食用领域,昆虫药用领域价值更大,产品附加值更高,更易被市场接受,药用昆虫养殖行业未来发展空间较大。
在饲料领域,随着经济增长、人口规模扩大,我国以及全球市场对肉制品的需求不断上升,带动畜牧业以及水产养殖规模不断扩大,拉动市场对饲料的需求不断上升。在我国市场中,受耕地面积较少、粮食需求不断增长等因素的影响,生产饲料所需的大豆等粮食依赖进口。将养殖昆虫进行加工用于饲料领域,不但可以缓解饲料供应压力,还可以提高禽畜肉、禽蛋等产品品质。在饲料领域,昆虫养殖拥有较好发展潜力。
在垃圾处理领域,部分昆虫以餐厨垃圾与禽畜粪便为食物,可以作为垃圾处理工具来使用。以黑水虻为例,黑水虻生命周期短,繁殖速度快,喜食餐厨垃圾和禽畜粪便,取食效率高,处理有机废弃物十分有效。并且,黑水虻排泄的产物可以用作有机肥料,幼虫蛋白质含量高,可以作为动物饲料。现阶段,我国农村垃圾处理率较低,昆虫养殖不仅可以处理农村垃圾,其排泄物以及幼虫还可以用于种植以及禽畜养殖领域,行业发展拥有较大商机。
新思界
行业分析人士表示,在全球市场中,北美和欧洲地区已经出现昆虫养殖农场,养殖的昆虫主要用于饲料领域。相较于欧美市场,我国昆虫养殖在药用、饲料、垃圾处理等领域具有较好发展前景,但在食用领域,由于国民接受能力有限,市场有待发展。整体来看,现阶段我国昆虫养殖规模较小,但其未来市场空间较大,行业拥有较为广阔的发展前景。