有机食品是一种有机农业生产体系的生态食品、生物食品。有机食品在生产过程中不使用化学合成的农药，产品中没有化学农药的残留，对健康有利，对我们生存的环境有利；有机农业提倡保持产品的天然成份，可保持食物的原来味道，有机肥料代替化肥使得瓜果蔬菜变得有滋有味；有机生产过程要求可追踪、可追溯，是一种可以信赖的产品；另外有机产品在生产过程中可以减少碳的排放。
在消费升级的影响下，我国居民对于食品安全和健康的重视程度不断加深，绿色健康的有机食品的需求也越来越大。截止2019年6月，我国一共有81家有机认证机构，共颁发认证证书超过17000份。预计未来几年，随着有机食品市场规模的扩大，有机产品认证证书发证数量也将快速增长，有机食品行业的规范化程度仍将不断提升，未来仍有巨大发展空间。
根据新思界产业研究中心发布的
《2019-2024年中国有机食品行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，近年来，我国的有机食品产业保持了较好的发展态势。我国国内现有超过2500家有机食品生产商，有机和有机转换产品已有约50大类，约500个品种，包括蔬菜、豆类、杂粮、水产品、野生采集产品。截止到2018年，我国有机食品行业市场规模达到520亿元，同比增长18.2%。随着人民生活水平的提高以及对食品安全和环境保护的日益重视，有机食品的市场规模将进一步提升，预计到2019年将达到610亿元。
与国外的有机农业和有机食品生产发展条件相比，我国无论是自然资源、人力资源，还是生产方式、市场潜力，都有突出的发展优势。我国具有悠久的手工农业生产历史，很多传统农业技术是手工直接操作，完全克服了机械化生产的某些弊病。同时，我国农民有良好的生产习惯，耕作模式一般以精耕细作为主，且早期农业生产多为施用有机肥，人工除草，利用生物技术防治病虫害，能够达到有机生产的要求。此外，我国农村人多地少，劳动力充足，适合开展有机农业这种劳动密集型产业。然而，我国有机农业又呈现出鱼龙混杂的一面，食品安全问题频发，导致国人对国内食品信心不足。另外，有机食品现阶段还存在着认证环节及生产过程监管有疏漏、土地污染严重、农业生产力落后、农村人口日益老龄化等突出问题，这些都严重阻碍了我国有机食品行业的发展。
新思界
行业分析人士表示，我国有机食品存在诸多问题，急需有关部门和业内企业、农户加强沟通协作，合力解决。首先，国内有关部门要进一步建立和完善有机食品认证体系，并加强认证及产品生产、流通各环节的监督管理；其次，政府应当加大对有机农业的政策倾斜力度，从注重专业人才培养、强化技术培训、普及机械化作业、实施贷款优惠等方面入手，推动行业发展；再次，有机食品行业也强化自身监管，加大科技研发以及市场宣传，实行规范化生产，完善行业产业链各个环节，严把质量关口，使国人能够吃上放心的有机食品；最后，有机食品行业要着力培育一批消费者认可的品牌企业，并树立良好的行业形象，在满足国人健康饮食需要的同时，还要将国内优质产品打入国际市场，实现行业健康、可持续发展。
