螺旋藻是一类体积小、结构简单却富含营养的单细胞藻类，平均蛋白含量达到60%，其抗氧化能力在预防疾病、延缓衰老等方面都非常有潜力。螺旋藻未来最大的市场就是去满足特殊膳食食品、营养食品和营养强化食品，主要应用市场为保健品、食品、饮料、化妆品等领域。
根据新思界产业研究中心发布的
《2020-2024年螺旋藻市场发展前景分析及供需格局研究预测报告》显示，螺旋藻的主要应用领域为保健品、化妆品、饲料，但由于我国保健品前期规范性较差，导致螺旋藻保健品问题频发，因此目前需求相对较低。但由于近几年，我国人口老龄化趋势明显，居民消费水平的提高，以及保健品规范性不断提升，促使未来保健品行业不断趋于繁荣。作为保健品中重要的子行业，螺旋藻市场需求持续攀升，螺旋藻行业将会迎来有利的发展机遇。
目前我国对于螺旋藻养殖业较为重视，建立多个螺旋藻养殖业及加工产业，其中上游养殖的占据80%，下游深加工约占据20%。目前我国螺旋藻产品生产主要集中在云南、海南、江西、广西和福建等地。在产品细分领域中，我国螺旋藻干粉产量同较高，目前居世界第一。在需求端方面，由于国内对于螺旋藻认知较低，市场需求相对较少，因此目前螺旋藻主要以出口为主。
随着现代居民对于健康、绿色追求不断攀升，螺旋藻深加工存在的弊端被放大，鲜活螺旋藻相对而言更有市场。目前在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡等国家，鲜活螺旋藻已然成为一种健康食品。为紧跟消费者需求，我国部分企业已经开始培育供应同样品质的鲜活螺旋藻产品。
就长远来看，螺旋藻深加工仍有一定的价值，未来不存在被完全替代的可能性。就目前而言，阻碍螺旋藻深加工行业发展的主要原因为行业内企业生产标准高低不一，导致产品质量参差不齐，部分深加工螺旋藻产品存在重金属超标现象，对消费者健康造成隐患。
新思界
产业分析人士表示，螺旋藻作为一种蛋白质高含量的产品，在保健品、营养品领域需求较高。由于我国保健品行业发展缓慢，因此目前国内螺旋藻需求相对较低，国内螺旋藻主要应用于出口。在产品种类方面，由于现代人类追求绿色、健康，因此鲜活螺旋藻发展前景较好。
