当前位置: 新思界 > 产业 > 农业 > 聚焦 >

鸭养殖效益高 行业发展前景广阔

2020-04-27 16:29      责任编辑:张圆    来源:www.newsijie.com    点击:
分享到:

番鸭养殖效益高 行业发展前景广阔

  鸭具有生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美,且富含益于人体健康的不饱和脂肪酸,同时还具备低脂肪、低胆固醇、高蛋白等优点,符合现代消费者的健康需求,因此我国经济快速发展下,居民对于鸭肉需求持续提升,进而催化鸭养殖行业快速发展。
 
  在鸭养殖方面,随着环保政策趋严,受政策影响下部分畜禽养殖场关停、出清,种鸭存栏量下降,市场集中度大幅提升。目前在我国,山东是鸭养殖第一大省,在2019年山东全省肉鸭出栏15亿多只左右,占据全国的45%左右,位居全国第一。在品种方面,我国肉鸭品种主要是北京鸭、地方麻鸭、番鸭,其中北京鸭占比较高,市场占比高达80%左右。
 
  根据新思界产业研究中心发布的《2020-2025年鸭养殖行业风险投资态势及投融资策略指引报告》显示,消费升级趋势下,我国居民对于鸭肉的消费逐渐向多元化发展,进而催生了周黑鸭、绝味鸭脖以及煌上煌等鸭产业休闲食品。在周黑鸭等休闲食品品牌带动下,鸭脖制品迅速推广全国市场,市场渗透率较高。从目前来看,受休闲食品市场带动,我国分割鸭市场需求量较高,占比约为59%;其次是板鸭、卤鸭、咸水鸭、酱鸭等产品总共占据市场的23%;烤鸭、烧鸭消费占比为18%。随着下游产业的快速发展,带动肉鸭市场需求持续上升,未来鸭养殖仍具备一定发展空间。
 
  受2019年非洲猪瘟影响下,我国猪肉市场缺口拉大,市场价格持续上升,因此给与其他禽肉产品替代的空间,鸭养殖具备生长周期短的优点,产能迅速得到释放。鸭养殖行业目前市场相对分散,存在较多小型养殖企业,但在环保趋严以及政策的推动下,行业加快整合速度,不合理的小养殖户被取缔,产品质量的可控性加强,将加速行业向规范化方向发展。
 
  新思界产业分析人士表示,在我国经济快速发展下,我国鸭养殖行业快速发展,产能迅速拓展,市场存在一定的供需失衡。但由于,我国鸭制品种类丰富,且深受消费者青睐,因此近几年鸭肉市场需求持续攀升。在养殖方面,受环保、政策要求,我国鸭养殖产业不断优化,未来向品牌化、产业化方向发展。

关键字: 鸭养殖 北京鸭 周黑鸭