青贮玉米是指在适宜收获期内收获包括果穗在内的地上全部绿色植株，经过整株切碎、加工或贮藏发酵，并以一定比例配置成用以饲喂牛、羊等草食家畜的饲料作物。我国青贮玉米审定标准主要包括丰产性、稳产性、抗倒性、品质和抗病性几方面。其中，丰产性指标要求生物产量平均比普通玉米品种增产≥5.0%；品质指标要求整株中性洗涤纤维含量≤55%、酸性洗涤纤维含量≤29%、粗蛋白含量≥7%、淀粉含量≥15%。
青贮玉米可以分为专用型、通用型、粮饲兼用型三大品种。专用型青贮玉米既能够达到牛羊等草食牲畜对粗饲料品质的需求，又具有较高生物产量和很好的适口性，其特征包括：果穗发育良好、持绿性好、抗倒性强、适收期长、生物产量高；粮饲通用型青贮玉米是指经过国家不同组别区试后通过审定的，既可作普通玉米收获籽实，亦可作全株青贮用于饲料的一种多用型青贮玉米；通用型青贮玉米既有很好的籽粒产量，又有较高的生物产量和较好的青贮品质，可随市场变化而随时变换用途而又保证有较好的效益。
近年来，出于农业产业结构优化调整以及保护草原生产等方面考虑，我国积极实施“粮改饲”政策，大力发展青贮玉米产业。《全国种植业结构调整规划(2016-2020年)》提出，按照以养带种、以种促养的原则，因地制宜发展青贮玉米，到2020年达到2500万亩。在政策号召下，各地政府积极推动青贮玉米产业发展，并出台相关补贴政策，青贮玉米市场规模持续扩大。根据新思界产业研究中心发布的《
2020-2025年中国光青贮玉米市场分析及发展前景研究报告》显示，中国青贮玉米行业市场规模为229.0亿元。
新思界
行业分析师表示，目前我国青贮玉米行业中的主要品种有京科青贮516、太玉511、豫青贮23、京科青贮301、金刚青贮50、郑青贮1号、锦玉青贮28、晋单青贮42、强盛青贮30、青贮GY4515等，主要企业有北京大京九农业开发有限公司、辽宁东亚种业有限公司、北京禾佳源农业科技股份有限公司、内蒙古金岭青贮玉米种业有限公司等。
