菠萝，又名凤梨，其果实品质优良，有着丰富的营养成分，包括果糖、葡萄糖、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类等，有着清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，是夏令医食兼优的时令佳果。另外，菠萝还含有一种名为菠萝朊酶的物质，可以分解蛋白，帮助消化，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，能够促进血循环。因此食用菠萝不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
就目前来看，全球共有61个国家和地区有栽培菠萝。除中国外，菠萝在泰国、美国、巴西、墨西哥、菲律宾和马来西亚等国的种植面积也相对较大，从2014年的101.8万公顷发展到2019年，全球菠萝种植面积已经增长至113.6万公顷以上，且仍保持着持续增长态势。随着种植面积的扩大，全球菠萝产量也呈现快速增长趋势，从2014年的2544.2万吨发展到2019年已经增长至2859.4万吨以上，较上一年增长2.4%。全球菠萝市场保持稳定发展态势。
根据新思界产业研究中心发布的
《2020-2024年中国菠萝种植深加工行业竞争格局与主要竞争对手分析报告》显示，近年来，随着我国经济的发展，居民生活水平和消费水平的不断提升，对菠萝的消费需求也得到了进一步扩大，而消费需求促使产量增长，根据国家统计局发布的相关数据显示，从2014年的129.7万吨发展到2019年，我国菠萝产量增长至171.9万吨，较上一年增长5.8%；预计随着市场消费需求的扩大，其产量仍存在着较大增长潜力。
从进出口市场来看，根据中国海关总署发布的相关数据显示，在进口市场，2019年我国鲜或干的菠萝进口数量达到2.5万吨，较上一年增长了33.9%；同年我国鲜或干的菠萝进口金额达到2.3亿美元以上，较上一年增长了27.8%。而在出口市场，2019年我国鲜或干的菠萝出口数量为586.0吨，较上一年下滑了1.9%；同年我国鲜或干的菠萝出口金额达到674.3万美元，较上一年下滑了10.2%。可以看出，我国市场对海外菠萝进口的依赖程度较高。
新思界
行业分析人士表示，菠萝含有丰富的营养成分，食用菠萝不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，随着居民消费水平的逐渐提升，对菠萝的消费需求也在不断扩大。近年来，随着我国菠萝产业链的延伸，菠萝汁、菠萝罐头企业数量不断增加，更是加大了市场对进口产品的依赖程度，我国菠萝产业未来仍存在发展空间。
