燕麦奶是燕麦混合水后，添加食品酶制剂，经分解、过滤等工艺制成的植物基饮料。与牛奶相比，燕麦奶蛋白质含量低，碳水化合物含量较高，但其脂肪含量低，膳食纤维含量高，且含有丰富的β-葡聚糖，具有低脂健康的特点。随着民众对健康的关注度不断提高，以及对饮品风味的需求日益多元化，燕麦奶市场持续增长。
根据新思界产业研究中心发布的
《2020-2024年燕麦奶行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，燕麦奶适宜人群包括乳糖不耐受人群、素食主义人群、有降低胆固醇需求人群以及对饮料口味需求多样化人群，随着市场认知度不断提升，其受众范围不断拓宽。2019年，全球燕麦奶市场规模约为17.5亿元，同比增长9.6%；预计2020-2024年，全球燕麦奶市场将保持10.0%左右的增速增长，到2024年市场规模将达到28.2亿元左右。
全球不同地区均有乳糖不耐受人群，其中，欧洲与北美地区乳糖不耐受人群比例在20%以下，亚洲地区乳糖不耐受人群比例高达90%左右，给燕麦奶行业带来巨大市场空间。瑞典植物食品和饮料品牌Oatly于20世纪90年代研发出燕麦奶，是全球最早推出燕麦奶产品的品牌。2017年，Oatly进入中国市场，2018年，Oatly在中国市场推出燕麦奶产品，我国燕麦奶市场开始逐步扩大。
在全球市场中，Oatly、Califia Farms、Elmhurst、Quaker、Silk、Pacific、HP Hood Planet Oat、Happy Planet等品牌都有推出燕麦奶产品；在我国燕麦奶市场中，Oatly具有先发优势以及品牌优势，处于主导地位。除Oatly之外，我国还有本土燕麦奶品牌，例如欧气、燕小唛、谷之禅、欧扎克等。与Oatly相比，本土燕麦奶品牌知名度较低，市场竞争力较弱。
作为植物基饮料，燕麦奶存在替代风险。我国植物基饮料行业发展时间较长，常见的植物基饮料品种有豆奶、椰奶、杏仁奶、核桃奶等，代表性品牌有椰树椰汁、承德露露、六个核桃等。随着我国植物基饮料市场快速发展，达利集团、蒙牛、伊利等企业也纷纷推出植物基饮料。与燕麦奶相比，我国消费者对豆奶、椰奶、核桃奶等产品的认知度更高，未来若要扩大受众范围，燕麦奶行业还需不断培育市场。
新思界
行业分析人士表示，对于中国市场而言，燕麦奶属于新兴饮料产品。我国年轻一代消费者崛起，这一群体消费观念先进，更愿尝试新鲜产品。而我国传统植物基饮料如承德露露、椰树椰汁、六个核桃等品牌产品升级速度慢、外观设计较为落后，对年轻一代的吸引力正在逐步下降。在此背景下，新颖的、外观设计感更强的燕麦奶受众范围有望快速扩大，行业发展前景良好。
