菜籽油又称为油菜籽油、香菜油、芥花油等,其色泽多呈金黄色或者棕黄色,是指用油菜籽压榨生产出的食用油,是我国主要食用油种类之一。菜籽油富含维生素E、胡萝卜素、饱和以及不饱和脂肪酸、甾醇等成分,具有降血脂、软化血管、润肠等功效,我国是菜籽油生产大国,主要产区集中在长江及珠海流域、西南、西北等地区。
根据新思界产业研究中心发布的《
2020-2024年菜籽油行业深度分析及"十四五"发展规划指导报告》显示,菜籽油是世界上的第三大食用植物油,全球范围内,菜籽油产区主要集中在中国、加拿大、欧盟、印度、澳大利亚等国家和地区。2019年,全球油菜籽播种面积超过700亿公顷,菜籽油产量接近2800万吨,其中中国菜籽油产量接近700万吨,占全球总产量的四分之一左右。
近年来,受油菜籽临储政策影响,农户对菜籽的种植积极性降低,油菜籽种植面积逐年减少,但油菜籽亩产量有所增加,2019年我国油菜籽的种植面积在6551千公顷,同比减少2.6千公顷,油菜籽产量在1310万吨左右,同比增加0.8万吨。随着农业种植结构不断深入优化,油菜籽播种面积有望恢复性增加,在国家相关政策的推动下,除主要产区长江流域外,其它地区也在大力发展油菜籽种植业。我国是全球最大的菜籽油消耗国,2019年,我国菜籽油消费量接近800万吨。我国菜籽油行业多采用就近加工、就近销售的经营模式,随着消费需求多元化发展,小包装的菜籽油需求增加。
目前市场上的菜籽油产品可分为清香型菜籽油、醇香型风味菜籽油和浓香型风味菜籽油三大类。从销售方式来看,大卖场、超市、小超等线下销售方式仍是我国小包装菜籽油的主要销售方式。从市场格局来看,我国菜籽油市场集中度较高,丰益国际、中粮、山东鲁花企业占据我国菜籽油市场主导地位,三家企业合计占比超过60%,整体来看,菜籽油市场向龙头企业聚集的趋势较为明显。
新思界
行业分析人士表示,菜籽油是世界上的第三大食用植物油,我国是菜籽油生产和消耗大国,近年来,我国油菜籽种植面积逐年减少,但亩产量不断提升。随着农业种植结构不断深入调整,我国油菜籽种植面积有望恢复性增加。目前我国菜籽油市场集中度较高,随着市场将不断向龙头企业聚集,菜籽油市场集中度将进一提升。