蔓越莓主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中，与康科特葡萄和蓝莓并称为北美传统三大水果。蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点因此备受人们青睐。
蔓越莓是源自北美的水果品种，中国自2010年开始引进北美蔓越莓进行研究，并开始尝试种植，之后随着相关研究的不断深入，蔓越莓的种植规模也在不断扩大。到2019年，中国蔓越莓种植面积已经达到0.31千公顷，其中国最大的蔓越莓种植基地抚远蔓越莓种植基地截至2019年种植面积已经达到4200亩。
2016-2019年中国蔓越莓种植面积统计
数据来源：新思界项目组统计整理
由于中国蔓越莓的种植培育较晚，前几年中国蔓越莓种植基地的产果能力还未完全释放，产果量有限。2018年中国最大蔓越莓种植基地的第一个丰收年，近两年中国蔓越莓产量快速增长，新思界产业研究中心发布的
《2020年全球及中国蔓越莓产业深度研究报告》显示，2019年，中国蔓越莓产量已经达0.91万吨。
2016-2019年中国蔓越莓产量统计
数据来源：新思界项目组统计整理
由于我国蔓越莓种植面积和产量较为有限，我国蔓越莓消费主要依靠进口，这也导致了中国蔓越莓消费主要以深加工产品为主，尤其是近几年跨境电商的兴起，加快了蔓越莓深加工产品进入中国市场的步伐，并且产品种类不断丰富化。现阶段，除蔓越莓干等初级加工产品之外，中国市场上常见的蔓越莓深加工产品主要有蔓越莓粉、蔓越莓果酱、蔓越莓饼干、蔓越莓口味饮料、蔓越莓果子酒、蔓越莓维C、蔓越莓精华口服液、蔓越莓益生菌、蔓越莓精华胶囊、蔓越莓泡腾片、蔓越莓乳酪等。另外，蔓越莓抗衰老等作用使其提取物黄酮类化合物成为众多护肤品的重要成分之一。
新思界
产业研究员表示，中国蔓越莓培育技术经过多年的深入研究已经有了较大的提升，中国蔓越莓种植基地面积也在快速扩张，并且中国首批蔓越莓种基地已经逐步进入产量丰收期，每年蔓越莓单亩产量在逐步增长，预计未来几年随着种植面积的扩张和亩产量的增加，中国蔓越莓总产量将会呈现不断增长的态势。随着产量的增加，中国蔓越莓市场对进口依赖度会有所降低，有助于中国蔓越莓深加工市场的发展。
