花粉是植物有性繁殖的雄性配子体，是植物繁衍后代的“精子”，含有多种维生素、酶、微量元素、生物活性物质等人体所必需的营养成分。油菜花粉是十字花科芸薹属作物油菜的蜂花粉，油菜花粉营养成分丰富，富含有脂肪、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素、类胡萝卜素、黄酮类化合物、色素等多种物质，油菜花粉也是一种养生价值很高的原材料，在保健食品、医药、化妆品等领域应用前景较好。
根据新思界产业研究中心发布的《
2020-2025年中国油菜花粉行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，油菜花粉的原料来源很丰富，我国是油菜种植大国，主要产区集中在长江及珠海流域、西南、西北等地区，2019年，我国油菜的种植面积在6551千公顷左右。近年来，随着农业种植结构不断深入优化，除主要产区长江流域外，其它地区也在大力发展油菜种植业，油菜种植面积正逐渐恢复性扩大，为油菜花粉行业发展提供了坚实的基础。
2019年，全球蜂花粉市场价值在5.6亿美元左右，我国是蜂花粉产量第一大国，油菜花期长，花粉产量大，油菜花粉是我国最大宗的蜂花粉，在我国花粉生产中占有举足轻重地位。我国油菜花粉资源虽然丰富，但产品开发深度并不高，主要以蜂花粉的形式进行销售，产品口感、产品品质以及产品性能等有待提高。近年来，随着国内科研水平不断提高，以及油菜花粉市场认可度逐渐提升，油菜花粉在食品领域表现出良好的发展前景，目前已经开发出了一些油菜花粉食品，例如油菜花粉软胶囊复配乳化剂、油菜花粉功能性饮料、油菜花粉面包、油菜花粉酒等，但与发达国家相比，我国油菜花粉的深加工程度仍较低。
油菜花粉作为蜂花粉的一种，具有蜂花粉的通性，油菜花粉的黄酮醇含量较高，在医药领域，油菜花粉对心脑血管疾病、前列腺增生、肝病、糖尿病、哮喘等具有一定的改善作用，其中前列腺类药物的主要成分就是油菜花粉。随着居民健康保健意识逐渐增强，以及相关制造工艺不断提升，油菜花粉的应用领域将不断扩展，整体来看，油菜花粉行业发展前景广阔。
新思界
行业分析人士表示，油菜花粉是蜂花粉的一种，其营养价值十分丰富，在医药、食品、化妆品等领域表现出了良好的应用前景。我国油菜花种植面积广阔，油菜花粉来源丰富，随着国内科研水平不断提高，以及居民健康保健意识增强，油菜花粉的深加工产品数量将持续增加，未来市场发展前景较好。
