鱼胶原蛋白肽是指以鱼肉或者鱼皮、鱼鳞、鱼骨等鱼类加工副产物及低值鱼类为原料，采用生物工程酶解技术，经酶解、分离纯化、干燥等工艺精制而成的小分子肽类产品。鱼胶原蛋白肽具有良好的生物相容性、可生物降解性以及活性，在化妆品、保健品、医学材料、化工原料等领域应用广泛。近年来，随着居民生活水平提升，以及居民健康保健意识增强，鱼胶原蛋白肽市场需求持续释放。
胶原蛋白是一种人体的结构蛋白质，在皮肤、骨骼、脏器中大量存在，胶原蛋白有着连接细胞、提高皮肤和肌肉弹性、保护骨骼健康、保湿美肤等重要作用。随着年龄的增长，人体中的胶原蛋白会逐步流失，通常食物中的胶原蛋白很难被人体消化吸收，只有低分子量的肽，才能被人体充分吸收，而胶原蛋白肽作为小分子多肽，其吸收率高达90%以上。
与其他动物的肽制品相比，鱼胶原蛋白肽的吸收率更高，且含有独特的抗冻蛋白，市面上优质的胶原蛋白肽主要是利用深海鱼的鱼皮鱼类及鱼骨等加工而成，例如深海鳕鱼的鱼鳞鱼皮、三文鱼的鱼皮鱼骨、罗非鱼的鱼鳞鱼皮等。随着居民美容护肤需求增加，以及肽制品市场认可度提升，未来鱼胶原蛋白肽市场发展空间广阔。
根据新思界产业研究中心发布的《
2021-2025年中国鱼胶原蛋白肽项目投资可行性研究报告》显示，市面上知名度较高的鱼胶原蛋白肽品牌包括禾博士、攀高/PANGO、恩喜曼、姿美堂/SIMEITOL、贝亲/PIGEON等。近年来，国内外关于鱼胶原蛋白肽的研究论文数量持续增加，随着研究的不断深入，鱼胶原蛋白肽应用范围逐渐扩展，产品种类不断丰富，除了常见的鱼胶原蛋白肽粉外，还出现了鱼胶原蛋白肽软糖、鱼胶原蛋白肽酸奶、鱼胶原蛋白肽谷物棒、鱼胶原蛋白肽补充剂等产品。
全球范围内，鱼胶原蛋白肽主要供应商包括美国Cargill、Darling Ingredients、日本Kewpie Corporation、丹麦皇冠、比利时Tessenderlo Group等企业。近年来，随着新兴经济体的崛起，亚太地区鱼胶原蛋白肽市场增长幅度较大，其中中国、印度是亚太地区鱼胶原蛋白肽市场增长的重要驱动力。
新思界
行业分析人士表示，鱼胶原蛋白肽具有良好的保健功能，近年来，随着居民健康保健意识增强，鱼胶原蛋白肽市场需求持续释放。与其他动物的肽制品相比，鱼胶原蛋白肽的吸收率更高，随着研究的不断深入，鱼胶原蛋白肽应用范围逐渐扩展，未来鱼胶原蛋白肽市场发展前景较好。
