葛根中药名，为豆科植物野葛的干燥根，我国葛根主产于湖南、河南、广西、广东、四川等地。葛根提取物主要来源于葛根的干燥根，经提炼得到的棕色粉末或液体，富含葛根素、大豆黄酮苷、花生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分。葛根提取物具有抗衰老、促进人体血液微循环、美容养颜等作用，近年来，随着居民健康意识不断增强，以及居民消费能力稳定提升，葛根提取物市场需求持续增加。
从产业链来看，葛根提取物产业链上游为葛根种植业，中游为葛根提取物生产制造企业，下游涉及到医药、保健品、化妆品、食品等多个应用行业，市场上常见的葛根提取物产品有葛根粉、葛根饮料、葛根胶囊、葛根解酒片等。我国葛根提取物相关生产企业较多，包括陕西斯诺特生物、西安天瑞生物、天地源生物、晨光生物等企业。但整体来看，我国大部分葛根提取物生产企业规模小，技术工艺较落后，且产品品种单一，产品附加值有待进一步提升，行业整体多元化、规模化发展不足。
根据新思界产业研究中心发布的《
2020-2024年中国葛根提取物项目投资可行性研究报告》显示，伴随着国内消费升级，以及居民消费观念转变，我国食品消费呈现出健康化、功能化、安全化的发展趋势，在此背景下，植物提取物成为市场新浪潮。我国是全球植物提取物出口大国，2019年，我国植物提取物出口量接近8.7万吨，出口额达到24.2亿美元。葛根提取物作为植物提取物的一个细分市场，随着植物提取物市场发展，葛根提取物市场规模不断扩大。
随着国际市场对植物提取物的质量监管越来越严格，我国植物提取物行业发展面临的挑战日益显著，为提升植物提取物产品质量、规范行业秩序、促进行业健康持续发展，我国相关部门开始启动葛根提取物标准制定工作，2020年8月25日，中国医药保健品进出口商会批准包括葛根提取物在内的11个植物提取物团体标准立项。随着相关标准不断完善，我国葛根提取物行业发展不断规范化。
新思界
行业分析人士表示，葛根提取物具有多种营养成分，随着研究的不断深入，葛根提取物应用领域逐渐扩展，市场规模持续扩大。我国是植物提取物出口大国，随着市场监管日益严格，以及相关标准不断完善，我国植物提取物行业逐渐向规范化方向发展，在此背景下，葛根提取物行业发展将持续向好。
