葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经发酵酿制的产品，一般酒精度等于或大于7%。葡萄酒种类较多，根据颜色分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒；根据含糖量可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒；根据酿造方法可分为天然葡萄酒、加强葡萄酒、加香葡萄酒、葡萄蒸馏酒，其中加强葡萄酒、加香葡萄酒度数略高。
新思界产业研究中心发布的《
2021年葡萄酒行业深度市场调研及投资策略分析研究报告》指出，2020年中国葡萄酒行业产量较大，但是市场规模仅为620亿元，不足单个白酒龙头企业的销售额；葡萄酒行业国内企业数量多、中低端产品进入门槛低，各种价位葡萄酒辨别难度较大，另外进口葡萄酒规模较大，市场占比超过60%，因此中国葡萄酒行业市场比较混乱。
葡萄酒产业链由葡萄种植者、葡萄酒生产者、葡萄酒销售渠道、消费者等环节组成。一般葡萄酒生产企业可以通过自种酿酒葡萄、收购酿酒葡萄或葡萄原酒，对之进行加工后销售。葡萄种植是葡萄酒产业的基础，葡萄酒酿造、葡萄酒包装、零售卖场、消费者收入水平是相关环节。
近年来，中国葡萄酒行业受进口冲击力度较大，主要是国外葡萄酒产业原材料价格低、生产成本低、技术经验丰富、产品细分种类多，虽然张裕、西部创业、威龙股份、中葡股份、王朝酒业、通天酒业、莫高股份等重点企业盈利能力较强，但国内其它大部分葡萄酒生产企业盈利难度大。另外，中国葡萄酒造假技术水平进步快，普通消费者识别水平不高，终端市场更加混乱，进一步阻碍了葡萄酒消费规模的扩大。2020年，中国葡萄园种植面积为860千公顷，虽然规模较大，但是远低于国内消费市场的需求。
2020年11月，中国酒业“十四五”发展指导意见指出：发挥行业自身优势，将酿酒、葡萄酒乡村振兴、葡萄酒生产和全域旅游有机结合，促进区域良性互动，共同发展；以满足消费者对美好生活需求为己任，重视产品差异化创新，实现产品品种多样化和差异化，高档中档葡萄酒和佐餐酒同步发展，布局合理产品结构；继续加强葡萄酒文化建设，建立发展具有中国特色的葡萄酒文化。
另外意见提出：建议取消国产葡萄酒消费税，推进葡萄酒种酿融合；加大葡萄酒行业金融信贷扶持力度，建立完善的农贷风险转移和补偿机制，加大国产龙头葡萄酒企业的贷款支持，有效推进我国葡萄酒产业发展等。
新思界
研究分析师认为，中国较大的人口规模和持续增长的消费能力为葡萄酒行业提供了稳步增长的市场，葡萄酒产业链相关的葡萄种植、生态旅游、葡萄酒生产、流通渠道等方面存在着较多的投资机会。
