有机食品是指生产、储存、加工、运输和销售点等环节均通过有机食品认证机构认证的食品，特别是在生产阶段里不使用人工合成的肥料、农药、激素、饲料添加剂等化工产品。
有机食品种类较多，主要包括机杂粮、有机水果、有机蔬菜、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品和野生产品，另外用以上产品为原料、在加工环节无化工产品添加的加工产品也属于有机食品。
新思界产业研究中心发布的《
2021-2026年有机食品行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》指出，有机食品的消费与经济发展水平密切相关，在人均GDP低于1万美元时，居民消费以满足温饱、增加食品多样性消费为主，有机食品消费能力相对有限；人均GDP超过1万美元之后，居民消费更加关注食品品质对自身健康的影响，有机食品将进入快速增长期，因此国内有机食品行业发展趋势较好。
2017年1月，国家发展改革委和工业和信息化部发布《促进食品工业健康发展的指导意见》，提出着力化解过剩产能，加快培育先进产能；大力发展循环经济，提高精深加工和副产物综合利用水平，推进清洁生产和节能减排，促进食品制造绿色化，提高能源利用效率，实现食品工业与生态环境和谐发展；鼓励食品企业发展订单农业，推进原料专业化、标准化、规模化、优质化生产，建立稳定的食品原料生产基地。
2019年5月，中共中央、国务院联合发布《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，提出到2035年，基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化；食品安全标准水平进入世界前列，产地环境污染得到有效治理，生产经营者责任意识、诚信意识和食品质量安全管理水平明显提高，经济利益驱动型食品安全违法犯罪明显减少；食品安全风险管控能力达到国际先进水平，从农田到餐桌全过程监管体系运行有效，食品安全状况实现根本好转，人民群众吃得健康、吃得放心。
新思界
研究分析师认为，国家对食品工业发展的指导意见和食品安全的重视促进有机食品行业快速发展，国内有机食品关联行业正在持续扩大投资，在有机食品的育种、种植、加工、食品种类创新、流通等环节存在着较多的投资机遇。
