无花果是一种生长在热带和温带的植物，目前全球约有八百多个品种，不仅可以鲜食，还能够加工药用，具有防癌抗癌、提升免疫力、降血压等作用。目前无花果的加工产品主要有果脯、果酱、果茶、果酒、罐头等产品。无花果具有特殊的清香，具有生津止渴的作用。
无花果不仅有较高的保健作用、食用价值，还具有一定的观赏作用，备受消费者青睐，在全球中无花果种植面积较高。自2017年起，全球无花果种植面积不断回升，到2019年全球无花果种植面积约为32.7万公顷，但在2020年受到疫情影响，全球无花果种植面积下降至29.1万公顷。
根据新思界产业研究中心发布的
《2021-2025年中国无花果市场分析可行性研究报告》显示，2017-2019全球无花果种植面积持续增长，产量也持续攀升，从2017年的115万吨增长到2019年的130万吨。在2020年虽然全球无花果种植面积有所减少，但由于无花果育种和栽培技术的提升，无花果产量仍旧呈现增长趋势，在2020年达到136万吨左右。
随着经济快速发展，我国居民生活水平的提升，对于水果的多样性需求提升，无花果作为小品种水果市场需求持续增长。受益于终端需求的增长，我国无花果种植面积不断攀升，自2016年的2690公顷增长到2020年的3000公顷以上。与此同时，无花果产量也持续增长，自2016年的1.5万吨到2020年的1.8万吨。
在进出口方面，我国无花果进口远高于出口量。2017-2020年我国无花果进口量呈现增长趋势，自650吨到6500吨。在出口方面，2016-2020年我国无花果进口量从50吨到231吨。我国无花果主要出口至马来西亚、中国香港、美国、中国澳门、中国台湾、新加坡等国家和地区。
当前我国无花果品种严重不足，种植的品种多为夏秋两季结果，造成产能浪费。同时我国针对无花果的提取物研发不足，开发出的有效成分利用不足，限制无花果应用高端化发展。当前国内无花果销售以鲜果为主，但由于保鲜技术落后，导致近七成无花果只能在本地消化。在无花果加工方面，产品仍处于初级阶段，且缺乏品牌。
新思界
产业分析人士表示，无花果食用、药用价值较高，在国内外备受青睐，市场需求持续攀升。受益于需求的带动，全球和我国无花果种植面积增长，产量持续攀升，行业发展前景较好。我国无花果行业仍存在保鲜技术落后、加工产品低级等问题，未来市场提升空间较大。
