全球的乳制品市场稳步发展，尤其是在以中国为代表的新兴国家当中，乳制品的发展速度非常快，相应的，乳制品检测的要求越来越高，标准越来越完善。为推进市场监管科技创新基地建设，提升市场监管科技创新能力，增强科技赋能，2021年9月，国家市场监督管理总局批准建设38个国家市场监管重点实验室和19个国家市场监管技术创新中心，进一步加强了中国乳制品检测的实力。
新思界
产业研究中心出具的《
2021年全球及中国乳制品检测产业深度研究报告》显示，全球乳制品检测的市场规模将从2021年价值56.9亿美元，增长到2026年的87.3亿美元，复合年增长率为8.9%。全球消费者对食品安全和质量意识在不断提高，监管机构实施的严格规定以及全球乳制品贸易的增加等因素，都推动了乳制品检测市场的发展。
液体牛奶和固体奶粉细分产品对乳制品检测的需求将在预测期内以最快的速度增长
在不同类型的乳制品中，液体牛奶和固体奶粉细分产品对乳制品检测的需求占比最大，主要原因是牛奶和奶粉在加工、储存和运输过程中可能因卫生条件差而受到污染。奶粉是液态奶的直接替代品，用于各种应用，包括面包店、乳制品和婴儿营养品。全球新冠病毒疫情的大流行，使未售出的奶粉销售减少，库存增加一直困扰着乳制品行业，因此对于奶粉的乳制品检测将有大量需求。
病原体领域的弯曲杆菌检测需求将在乳制品检测市场中占据更大的市场份额
牛奶及其他乳制品中最常见的病原体包括蜡状芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特菌、耶尔森氏菌小肠结肠炎、大肠杆菌、沙门氏菌、耶尔森氏菌小肠结肠炎和金黄色葡萄球菌，而被这些细菌污染的牛奶或乳制品在食用后会导致多种疾病。弯曲杆菌是一种革兰氏阴性、螺旋形且活动性极强的细菌，会导致食物污染和中毒，这种细菌存在于温血动物（如牛、绵羊、猪、狗和山羊）和鸟类（尤其是家禽）的肠道中。在人类中，弯曲杆菌可引起腹泻、痉挛、腹痛和发烧，因此对其的检测需求也更多。
欧洲市场对乳制品检测的需求不断增长，为乳制品检测服务提供商创造了机会
欧洲地区是乳制品检测的主要市场，预计增长最快，仅次于亚太地区。欧盟地区的主要牛奶生产国是德国、法国、波兰、荷兰、意大利和西班牙。这些国家加起来约占牛奶总产量的70%。全球化增加了牛奶和乳制品的国际贸易，并对全球乳制品供应产生了重大影响。然而，由于交叉污染、接触毒素、微生物和其他污染物的情况，贸易的增加导致受污染的牛奶和乳制品到达乳制品生产商和加工商以及遥远市场的最终消费者的风险更高。
全球乳制品检测市场中的主要竞争者包括SGS SA（瑞士）、Bureau Veritas（法国）、Eurofins（卢森堡）、Intertek（英国）、TÜV SÜD（德国）、TÜV NORD GROUP（德国）、ALS Limited（澳大利亚）、Mérieux NutriSciences（美国）、Neogen Corporation（美国）、Romer Labs（奥地利）、Microbac Laboratories（美国）、AsureQuality（新西兰）。
