蛋鸡产业是一个以纵向血缘关系为纽带的代际畜禽产业，从纯系、祖代、父母代到商品代是一个完整、系统的代次繁育流程。根据代次繁育关系，蛋鸡可分为纯系、祖代、父母代和商品代；按照品种，蛋鸡可以分为标准品种、商业品种和地方品种三类；按品种产地，蛋鸡可分为引进品种和国内自主培育品种两大类。
20世纪初，欧美地区蛋鸡育种产业就开始发展，形成了EW集团的罗曼、海兰、尼克等，以及汉德克集团的伊莎、海赛克斯、宝万斯、迪卡、雪佛、沃伦、巴布考克等品牌。与欧美地区相比，我国蛋鸡育种行业起步非常晚，虽然，30多年来，我国一直以来都有研究机构投入到蛋鸡育种的研究之中，并且培育了一些蛋鸡品种，如北京白鸡、北京红鸡、京白939、农大3号、新杨褐、京红1号、新杨白、新杨绿壳等，但是因性能上的差异，并没有获得很好的推广应用。在2010年之前，外国蛋鸡品牌在我国市场依然占据主导地位。
但作为人口大国，我国鸡蛋需求量非常大，每年鸡蛋消费量在3000吨左右。为使我国居民鸡蛋需求能够得到持续满足，保证蛋鸡种源安全，提高蛋鸡育种能力就显得十分重要，因此2012年农业部制定了《全国蛋鸡遗传改良计划(2012—2020)》，计划规定的总体目标为到2020年培育8-10个具有重大应用前景的蛋鸡新品种，国产品种商品代市场占有率超过50％，提升蛋鸡种业发展水平和核心竞争力，形成现代蛋鸡种业新格局。在该政策的推动下，我国蛋鸡育种行业获得了明显的发展，表现在：一，蛋鸡育种水平有所提升，国内的一些蛋鸡品种的生产性能已经接近国际水平；二，我国出现了一批大型蛋鸡育种企业，如北京市华都峪口家禽育种有限公司、北京中农榜样蛋鸡育种有限责任公司、河北大午农牧集团种禽有限公司、扬州翔龙禽业发展有限公司、安徽荣达禽业开发有限公司等；三，在国内祖代蛋鸡的更新数量和在产存栏数量中，国产蛋鸡品种已开始占据主要的角色。根据新思界发布的
《2022-2027年蛋鸡育种行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》，目前，我国蛋鸡育种市场上国产品牌的市场占有率已经达到50%以上。
新思界
产业分析师表示，随着生活水平的提高，人们对蛋品及鸡肉消费的需求越来越高，将带动蛋鸡育种行业发展。同时，国家对蛋鸡育种行业的支持力度也会越来越大，蛋鸡育种行业面临着广阔的发展空间。
