罗汉果提取物，是一种植物提取物，主要成分是罗汉果甜苷，外观为淡黄色粉末状，热稳定性强，易溶于水，易溶于乙醇，味极甜，甜度是蔗糖的300倍，甜味特征曲线基本与蔗糖相同，且热量为零，是一种理想的、可替代蔗糖的甜味剂，可用于食品、保健品、药品生产领域。
罗汉果，是葫芦科多年生藤本植物，是我国特有植物，主要种植于广西桂林地区，种植面积在全国总面积中的占比达到75%，此外，湖南、江西等地也有种植。罗汉果富含果糖、维生素C、氨基酸、黄酮等物质，是我国卫生部首批公布的药食两用材料。罗汉果甜度高，可用作天然甜味剂，其干燥果实是一味中药，味甘性凉，有止咳化痰、清热润肺、滑肠通便等功效。
我国罗汉果种植面积不断增大，2005年前后仅有4万亩左右，发展到2021年已增长至25万亩左右，这为我国罗汉果提取物行业发展奠定了坚实基础。但罗汉果种植对光照、温度、湿度、温差、土壤等自然环境有一定要求，我国能够种植罗汉果的地区有限，未来其种植规模持续大幅扩张的难度较大，不利于罗汉果提取物行业发展。对比来看，原料采购能力强、拥有种植基地的罗汉果提取物生产企业更具发展前景。
根据新思界产业研究中心发布的
《2022-2026年罗汉果提取物行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，罗汉果提取物可用作甜味剂，由于其热量为零、不会引起血糖波动、安全性高，除了可以用于食品、饮料、婴幼儿辅食等加工领域外，还可以用于药品、保健品制造方面，还可用来生产糖尿病患者食用的特医食品。罗汉果提取物具有抗炎、抗菌、抗氧化、降血糖、降血脂等作用，可用来辅助治疗糖尿病、高血脂、便秘等疾病。2015-2021年，全球罗汉果提取物市场需求年均复合增长率达到30%以上，由此可见，罗汉果提取物行业发展前景广阔。
新思界
行业分析人士表示，在全球范围内，罗汉果提取物代表性生产商主要是中国企业，例如莱茵生物、吉福思、华诚生物等。这三家企业均有自己的罗汉果种植基地，罗汉果提取物制备工艺先进，成本控制能力较强。其中，莱茵生物、吉福思生产的罗汉果提取物均已获得美国FDA GRAS认证。我国罗汉果提取物除供应国内市场需求外，还大量出口到海外市场，主要出口到美国、欧洲、日本等国家和地区。
