红茶指以适制茶树的嫩芽或鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶经过完全发酵，茶汤呈红色，其属性温和、滋味甘甜，适宜日常冲泡饮用。我国为茶叶发源地，红茶品种众多，主要包括正山小种、日照红茶、祁门红茶、云南滇红等，其中，以祁门红茶、正山小种最为著名。
根据新思界产业研究中心发布的《
中国红茶行业市场深度评估及2022-2027年投资可行性咨询报告》显示，红茶富含水溶性维生素以及微量钾等元素，能够增强心脏血液循环、增进食欲、促进消化、还可预防病毒性感冒及食物中毒。随着国民可支配收入不断提高以及消费结构升级，消费者越来越注重健康饮食，红茶以其极高营养价值成为茶饮行业主流。近年来，我国红茶产量持续增长，据中国茶叶流通协会统计数据显示，2021年我国红茶产量达43.5万吨，同比增长7.5%。市场需求将带动我国红茶产量持续增长，预计到2024年，我国红茶产量将突破55.0万吨。
红茶对种植环境要求较高，红茶树常生长在热带或者亚热带地区，降水需充足，土壤需呈弱酸性且排水性好。我国红茶种植主要集中于安徽、四川、云南、福建、湖南等地，其中，福建省是红茶、青茶和白茶发源地，其主要红茶品种包括正山小种、烟小种、金骏眉、铜骏眉等，福建省武夷山地势高峻、雨水充足、土质肥沃，盛产红茶，茶产业也是武夷山特色产业。
受新冠肺炎疫情影响，2020年我国红茶进出口规模下降明显，到2021年才逐渐回暖，据中国海关总署统计数据显示，2021年我国红茶进口量达3887.6吨，同比增长9.7％，2021年我国红茶出口量达2959.1吨，同比增长2.7％。在出口方面，欧盟为世界红茶消费重要市场，其中，英国、德国、法国占据重要茶叶消费量，但以上国家对茶叶进口要求严格，导致我国红茶出口受限。
新思界
行业分析人士表示，我国为红茶种植大国，红茶品种多样、产量充足，随着健康观念不断提升，红茶以香醇口感和极高营养价值将获得众多消费者青睐，其需求将持续增长。我国地域辽阔，水资源丰富，红茶产区众多，成熟的茶产业体系将带动我国红茶行业快速发展。但由于国际政策等因素影响，我国红茶出口受限，这是我国红茶行业发展面对的主要挑战。
