葡萄酒指新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分发酵后获得的含酒精饮料，其酒精度不能低于7.0％。按照颜色不同，葡萄酒通常分为红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒三种，红葡萄酒及桃红葡萄酒由红葡萄带皮浸渍发酵而成，白葡萄酒则由白葡萄发酵而成。由于葡萄富含营养价值，以葡萄为原料酿制的葡萄酒也含有多种氨基酸、矿物质和维生素，能直接被人体吸收，具有美容养颜、促进消化、加调节人体酸碱平衡等功效。
根据新思界产业研究中心发布的《
2022-2027年葡萄酒行业深度市场调研及投资策略分析研究报告》显示，受新冠肺炎疫情以及经济放缓等因素影响，我国葡萄酒市场渗透率较低，大型酒会、家庭聚餐等活动纷纷取消，葡萄酒也不再作为逢年过节走亲访友的常备礼品，消费需求下降导致其产量呈下滑趋势，据国家统计局数据显示，2021年我国葡萄酒累计产量达26.8万千升，同比下降35.1%。
我国葡萄酒产业链上游为原材料及设备供应，包括葡萄、水、淀粉、酵母及酿造设备等，葡萄是葡萄酒酿造重要原材料，近年来，我国葡萄产量呈增长趋势，2021年我国葡萄产量突破1450.0万吨，同比增长1.0％；中游为葡萄酒酿造，包括红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒等，我国较知名葡萄酒企业包括张裕、长城莫高以及王朝酒业等；下游为消费市场，通过街边便利店、大型商超、酒店以及各大电商平台等渠道销售至终端消费者。
全球葡萄酒产地集中于法国、西班牙、意大利、美国及澳大利亚等国，以上地区具备成熟葡萄种植及葡萄酒酿造技术，其葡萄酒产量丰富、品质优良、口感细腻，吸引众多消费者购买，在全球葡萄酒市场具备极强竞争优势。我国葡萄酒以进口为主，进口量长期大于出口量，据中国海关统计数据显示，2021年我国葡萄酒进口数量达4.9万千升，同比增长27.4%；2021年我国葡萄酒出口数量达0.1万千升，同比增长19.3%。
新思界
行业分析人士表示，受疫情及经济等因素影响，我国葡萄酒市场渗透率较低，但随着经济回暖以及消费结构升级，消费者生活质量不断提高，葡萄酒将以其细腻口感以及极高营养价值获得广阔市场前景。目前，我国葡萄酒仍以进口为主，海外葡萄酒从产量到口感、品质都具备竞争优势，这将为我国葡萄酒行业发展带来巨大挑战。
