菠萝又称凤梨，是全球热带地区著名水果之一，原产于南美洲巴西、巴拉圭亚马逊河流域一带，于16世纪传入中国。菠萝果实味甜，具有芳香味道，其富含大量碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、膳食纤维和蛋白质等营养物质，具备润肺止渴、养胃生津、降血糖、降胆固醇、改善血液循环，防止血栓等功效。目前，市面上常见菠萝种类包括皇后类、西班牙类、卡因类和杂交种类四种。
根据新思界产业研究中心发布的《
2022-2027年中国菠萝种植深加工行业竞争格局与主要竞争对手分析报告》显示，菠萝因其味美及营养价值获得众多消费者青睐，是全球最受欢迎热带水果之一，2021年全球菠萝销量达3000.0万吨。我国为全球菠萝主产国，菠萝种植面积长期呈稳定增长趋势，产量不断提升，2021年我国菠萝种植面积突破100.0万亩，菠萝产量达197.8万吨，同比增长7.1％，受益于产业结构调整以及消费需求增长，预计2022年我国菠萝产量将突破210.0万吨。
菠萝属喜温作物，需要充足光照，耐旱性较强且对土壤适应性广，适合在热带和亚热带地区种植。我国菠萝种植地区集中于广东、广西、福建、海南、云南等地。广东省菠萝种植面积大，产量较多，产地集中于徐闻、雷州、中山市神湾镇、惠来等。据广东省农业农村厅统计数据显示，2021年广东菠萝种植面积达58.6万亩，同比增长0.3%，菠萝产量达122.0万吨，同比增长0.8%，其中，徐闻县菠萝种植面积达35.0万亩，菠萝产量达70.0万吨，占全省总产量的57.4%。
菠萝加工产品作为菠萝行业细分领域，为全球热带水果加工产品销量第一。目前，我国菠萝加工产品较为单一，主要包括菠萝罐头、菠萝汁、菠萝果酱等。随着市场需求日益旺盛，菠萝罐头产量不断增长，2021年我国菠萝罐头产量达7.0万吨，同比增长2.4％。我国较知名菠萝罐头品牌包括林家铺子、三只松鼠、良品铺子、欢乐家以及家家红等。
新思界
行业分析人士表示，菠萝作为热带水果受到广泛消费者喜爱，我国为菠萝主产国，受益于市场需求增长，菠萝产量不断提高，广东徐闻以其菠萝产量大、品质优良等优势被誉为“中国菠萝之乡”。菠萝行业快速发展带动我国菠萝加工产品市场规模不断扩大，但产品单一仍为我国菠萝加工产品面临的主要挑战。
