乌龙茶，属于清茶、半发酵茶，是指由双子叶植物纲山茶目植物经采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的茶类。乌龙茶品类繁多，主要有肉桂、北斗、本山、铁观音、大红袍、铁罗汉、凤凰水仙、东方美人等。乌龙茶是中国六大茶系之一，为中国特有茶类，主要产地包括福建闽南、福建闽北、广东、台湾地区。
根据新思界产业研究中心发布的
《2022年中国乌龙茶行业市场调查研究报告》显示，乌龙茶含有茶多酚、植物碱、氨基酸、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖等多种营养成分，具有营养丰富、香型丰富、品质优良、口感良好等特点，适量饮用能起到排毒、利便、抗氧化、降血脂、防衰老、美容养颜、预防癌症等功效。我国乌龙茶行业发展历史悠久，近年来，其凭借特性优异、功效丰富等优势在国内市场中销量不断增长。根据中国茶叶流通协会数据显示，2021年国内乌龙茶内销量达22.79万吨，同比增长3.97%。
茶叶作为我国主要经济作物，近年来，其种植面积不断增加，根据茶叶流通协会数据显示，2021年全国18个主要产茶省茶园总面积为4896.09万亩，同比增长3.13%。而乌龙茶作为国内六大茶系之一，其种植面积也不断增加，产量随之不断提升，根据茶叶流通协会数据显示，2021年国内乌龙茶产量为28.72万吨，同比增长3.38%。
此外，除内销市场外，国际市场也是国内乌龙茶主要销售市场，根据海关总署数据显示，2021年国内乌龙茶出口数量为1.91万吨，较2020年增加了0.22万吨；出口金额达到2.82亿美元。中国香港、马来西亚、日本是我国乌龙茶主要出口地。
2022年9月，福建省主导研制的乌龙茶国际标准ISO207162022《乌龙茶-定义和基本要求》正式发布。该标准是我国牵头提出、制定并正式发布的首个产品类茶叶国际标准，标准计划到实施共历时15年。该标准的发布为我国乌龙茶行业高质量发展奠定了良好基础，同时也为国内乌龙茶出口规模的快速扩大起到了助推作用。
新思界
产业分析人员表示，近年来，在国内乌龙茶种植面积不断扩大以及国内外市场需求不断增加背景下，其产销规模稳步提升，行业发展前景较好。同时目前国内首个产品茶类国际标准的发布标志着乌龙茶行业标准得到了进一步完善，未来国内乌龙茶行业将朝高质量、规范化、高端化方向不断发展，行业发展前景广阔。
