花生是一种果壳颜色为黄色，果壳内种子通称为花生米或花生仁的一年生草本植物。花生出油率远高于其他油料作物，是油脂加工工业和食品工业的重要原材料。花生种植地区广泛，全球各地均有种植，目前，全球种植花生的国家有100多个，其中我国是世界上主要花生种植国家之一。近年来，我国花生产量持续增长、品质不断提高，市场需求不断增加，花生行业迅速发展。
根据新思界产业研究中心发布的《
2022-2026年花生种植行业市场供需现状及行业经营指标深度调查分析报告》显示，从花生种植季节来看，花生四季均可种植。从花生种类来看，花生品种众多，主要分为四类，分别为普通型花生、龙生型花生、珍珠豆型花生、多粒型花生。我国主要种植珍珠豆型和普通型花生，其中普通型花生种植地区一般在北方地区，珍珠豆型花生种植地区一般在南方地区。
我国地域辽阔、土地面积大，花生种植地区分布广泛，主要集中在皖、冀、豫、苏、闽、粤、桂、鲁、吉等地区，其中豫、鲁是我国花生主要种植地区。在2019-2021年，我国花生种植面积呈现逐年增长趋势，产量随之上升。根据国家统计局数据显示，在2021年，我国花生种植面积为4750千公顷，与2020年相比，增长了0.41%；在2021年，我国花生总产量超过1820万吨，与2022年相比，增长了1.15%。
近年来，我国花生总产量不断上升，花生深加工产品应运而生。目前，我国花生主要深加工产品是花生油，其他深加工产品花生消耗占比较小，如咸干花生、裹衣花生、花生类糖制品、花生蛋白粉、花生酱等产品。我国花生企业众多，大多为中小型企业，市场竞争激烈，尚未出现龙头企业垄断格局。企业可提高花生深加工技术，在生产花生油同时，创新研发花生深加工产品，满足国内居民不同需求。
新思界
行业分析人士表示，近年来，我国花生种植面积不断增加、产量持续增长，花生作为我国主要油料作物之一，市场需求不断增长，行业极具发展潜力。花生不仅可直接食用，还可深加工成各类产品，备受国内居民青睐，行业迅速发展。企业可在花生深加工产品转化过程中，创新研发花生产品种类，提高花生产品附加值，推动我国花生行业迅速发展。
