菠萝蜜，又名苞萝、树菠萝，是一种果皮呈黄色、味道香甜的水果，是桑科波罗蜜属植物。菠萝蜜含有丰富维生素、蛋白质、糖、维生素、淀粉和各种矿物质，具有止渴、降血脂、解烦、健脾益气、健胃消食、增强免疫力等功效。菠萝蜜营养价值高，备受国内居民青睐，市场需求一再上升，行业快速发展。
目前，菠萝蜜种植地区已遍布全球，主要集中在印度、尼泊尔、中国等地区。其中我国地域辽阔，菠萝蜜种植地区分布广泛，主要集中粤、台、琼、闽和云等地区。但与国外相比，我国菠萝蜜种植面积和产量较少，种植方式主要是家庭承包，还未出现规模化种植模式。
菠萝蜜不仅可直接食用，还可加工成各种产品，如菠萝蜜果干、脆片、菠萝蜜糖、饮料、菠萝蜜罐头等食品。目前，我国菠萝蜜主要作为水果直接食用，深加工产品较少，企业可通过研发创新菠萝蜜深加工产品，带动菠萝蜜销售量迅速增长。我国市场上常见的菠萝蜜品牌有鲜同行、六井水果、鲜蜂队、福瑞达、鲜果棒、尊益鲜、金勋、鲜蔷等，大多为中小型企业，菠萝蜜市场竞争激烈，尚未出现垄断格局。
根据新思界产业研究中心发布的《
2022-2027年菠萝蜜行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示，我国菠萝蜜种植面积和产量较少，市场供不应求，价格较高，主要销往一线城市。近年来，我国居民生活水平持续提高，人均可支配收入不断增长，我国二、三线城市对菠萝蜜的需求开始增加，农户种植积极性提高，未来，我国菠萝蜜种植面积和产量将不断增长，推动菠萝蜜行业快速发展。
在菠萝蜜产业链中，产业链上游主要包括菠萝蜜种植、施肥、采摘等环节；产业链下游是生产层，主要包括加工、生产、包装菠萝蜜产品；产业链下游主要是销售渠道与消费终端，通过专卖店、批发市场、商超、蔬果市场、电商平台等渠道销售菠萝蜜，最后到达终端消费者手中。
新思界
行业分析人士表示，近年来，我国经济持续发展，国内居民生活水平不断提高，消费观念逐渐向健康化方向发展，菠萝蜜口感丰富、营养价值高，市场需求一再上升。菠萝蜜市场需求向多样化发展，深加工产品日益丰富，行业快速发展。企业可通过提高菠萝蜜深加工技术，提高菠萝蜜附加值，推动我国菠萝蜜市场迅速发展。未来，我国菠萝蜜行业将向多元化、规模化方向发展。
