盆栽蔬菜是指栽种于花盆或其他容器内的蔬菜植物，主要起到供人观赏与采摘食用作用。盆栽蔬菜栽种的蔬菜品类主要有菠菜、生菜、韭菜、香葱、甜椒、香菜、香芹、茴香等，根据蔬菜种类不同，可将其分为观果类蔬菜、彩色类蔬菜、绿色保健类蔬菜以及根茎蔬菜四大类。
盆栽蔬菜具有生长周期长、品类丰富、管理方便、价格低廉、新鲜安全等特点，主要面向城市居民进行销售。当前随着国内城市化进程不断加快以及国民生活水平不断提升，盆栽蔬菜市场需求得以不断释放。2021年国内盆栽蔬菜市场销量已达2.6亿盆，同比增长14.6%。
同时，在当前国内疫情持续反复背景下，国民健康意识不断加强，其对绿色无污染蔬菜需求不断增加，而盆栽蔬菜作为为城市居民提供绿色蔬菜的新途径，其市场渗透率不断提升、市场规模不断扩大。根据新思界产业研究中心发布的
《2022-2026年盆栽蔬菜行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示，2021年国内盆栽蔬菜市场规模已达45.28亿元，同比增长21.4%。
从消费者画像来看，当前盆栽蔬菜市场消费主力军为90后、00后的年轻消费群体，该类主体主要从线上电商平台进行购买盆栽蔬菜，2021年其消费规模占比国内盆栽蔬菜总规模已接近65%；其次为新生代父母群体，追求健康化的生活方式是该类群体的一大特征，盆栽蔬菜是其寻求健康化生活的新方式之一，2021年其消费规模占比已达24%；排名第三的为老年群体，2021年其消费规模占比为9%。
当前在国内盆栽蔬菜市场快速发展背景下，我国已出现具备规模、产品、品牌优势的行业龙头企业富景中国。富景中国控股有限公司是我国最大的盆栽蔬菜产品生产商，根据其企业年报数据显示，2021年富景中国全年已卖出1027.0万盆盆栽蔬菜农产品，实现收入1.55亿元。当前富景中国盆栽蔬菜产品的主要销售方式为批发与分销。
新思界
产业分析人员表示，近年来，在国民生活水平不断提升以及健康意识不断加强背景下，盆栽蔬菜作为国民追求健康生活的新方式，其市场销量不断增加、规模不断扩大；同时该市场已出现具备多重优势的龙头企业，行业集中度不断提升，发展前景较好。但目前在国内盆栽蔬菜市场展现出巨大发展前景的同时，其行业发展还受市场渗透率较低、下沉市场普及率较低以及区域性特征较为明显等因素影响，未来行业还需加大宣传力度以及扩宽销售渠道，进而促进行业不断突破困境，迎来发展新机遇。
