绞股蓝皂苷（GP）是绞股蓝的主要活性成分。绞股蓝皂苷类型多样，达三百余种，包括Rb1、Rb、Rd3、F2、Re等多种人参皂苷成分，开发绞股蓝皂苷可缓解人参皂苷供应紧张的局面。绞股蓝皂苷具有较高的营养、保健价值，在医药、保健品、功能性食品、饮料、化妆品等领域开发潜力巨大。
绞股蓝又名七叶胆，是葫芦科绞股蓝属植物。作为一种药食同源植物，绞股蓝含有丰富的皂苷类、糖类、甾醇、黄酮、氨基酸、微量元素成分，其中绞股蓝皂苷是绞股蓝主要药效成分。不同绞股蓝品种的绞股蓝皂苷含量有所不同，而绞股蓝品种主要体现在叶片数和口感上，其中七叶、九叶绞股蓝皂甙含量最高。
绞股蓝皂苷属于绞股蓝提取物，其生产与绞股蓝种植密切相关。绞股蓝主产于亚热带，在印度、日本、中国等地区分布广泛。在国内，绞股蓝主要分布于秦岭和长江以南的广大地区，其中云南、广西、福建、湖南等地区产量较高。受原材料限制，绞股蓝皂苷产能也多集中在以上地区。
根据新思界产业研究中心发布的《
2023-2027年中国绞股蓝皂苷市场可行性研究报告》显示，随着研究不断深入，绞股蓝皂苷展现出了多种功效，包括抗肿瘤、抗衰老、增强免疫力、抗溃疡、镇痛、催眠、降血压、降血糖等功效。在临床上，绞股蓝皂苷可制成胶囊、颗粒、滴丸、饮片等制剂。
在大健康背景下，功能多样的绞股蓝皂苷具有广阔发展前景，为加快绞股蓝皂苷产业化进程，研究高效、经济的绞股蓝皂苷提取分离方法显得至关重要。近年来，随着新技术、新材料发展，超声波技术、超临界萃取、酶工程技术、微波技术、合成生物技术等逐渐应用到绞股蓝皂苷生产及提取上，其中合成生物具有利用率高、环境污染小等优势，市场关注度正不断提升。在国内，基于合成生物技术开发绞股蓝皂苷的企业有生合万物，基于该技术，生合万物还解析了人参皂苷、三七皂苷等多种三萜皂苷的合成途径。
新思界
行业分析人士表示，作为绞股蓝主要活性成分，绞股蓝皂苷具有较高的营养、保健价值，在大健康时代下，绞股蓝皂苷市场发展前景广阔。近年来，得益于新技术、新材料的广泛应用，绞股蓝皂苷在产量、纯度、性能等方面实现不断提升，绞股蓝皂苷产业化进程将随之加快。
