螺旋藻又称为蓝绿藻，是一种原核低等水生植物，多表现为规则的螺旋形弯曲形态。螺旋藻富含丰富的蛋白质、类胡萝卜素、γ-亚麻酸的脂肪酸、维生素等，以及硒、铁、碘、锌等多种微量元素。螺旋藻种类十分丰富，常见的产品主要有盐泽螺旋藻、极大螺旋藻、钝顶螺旋藻等。
目前，我国螺旋藻产业链逐渐成熟。产业链上游主要为螺旋藻养殖行业，主要进行螺旋藻的养殖环节；中游主要为螺旋藻加工行业，负责不同螺旋藻的产品的加工、制造；下游主要面向应用领域，多应用于食品、保健品、水产养殖、饲料、化妆品、药品等领域。
现阶段，保健品已经成为我国螺旋藻最大的应用领域。随着我国经济水平逐渐提升，居民生活压力逐渐加大，对身体健康的在意程度逐渐提升，医疗保健支出不断增长。再加上我国老龄人口逐渐增多，由于保健品可以起到补充营养、增强抵抗力等作用，其市场需求逐渐增长。在此背景下，我国保健品市场规模逐渐增长。2022年，我国保健品市场规模为2321.7亿元，同比增长了7.2%。螺旋藻作为保健品的重要原材料，其市场随之产生波动。
根据新思界产业研究中心发布的
《2023-2027年螺旋藻市场发展前景分析及供需格局研究预测报告》显示，除了保健品领域之外，螺旋藻还也在水产养殖领域中获得广泛应用。螺旋藻在水产养殖中多用来制作蟹、贝、鱼、虾等水产品的饵料，起到促进生长、增加水产品食欲、提高幼体成活率、改善鱼体品质的作用。由于螺旋藻制成的颗粒饵料不易下沉，养殖效果较好，市场需求逐渐增长。因此，我国螺旋藻种植面积逐渐增加，产量逐渐增长。2022年，我国螺旋藻产量为8827.2吨，同比增长了7.6%。
目前，我国螺旋藻产地主要集中在华东、华南、华北等地区。其中，华东地区产量占比最大，为32.8%；其次为华北地区，产量占比为21.3%；排名第三的是华南地区，产量占比为18.7%。
新思界
行业分析人士表示，我国螺旋藻市场中存在大量企业，市场集中度较低，尚未出现具有影响力的企业。我国规模较大的企业主要有格林斯通、绿A生物、永程生物、保尔生物、程海湖、新大泽实业、迈多生物等。除此之外，我国螺旋藻市场中还有许多中小型企业或个体户，这些企业产品加工程度较低，产品同质化严重，市场竞争力较弱。随着我国螺旋藻市场不断发展，行业产能逐渐进行整合，落后产能逐渐被淘汰，未来其市场集中度有望得到提升。
