葡萄是一种葡萄属的缠绕藤植物，其浆果多呈现为卵圆形和卵状长圆形等。葡萄营养价值十分丰富，含有大量蛋白质、果酸、维生素、氨基酸等营养成分以及铁、钙、磷、钾等微量元素，起到抗氧化、加速新陈代谢、促进消化等作用。经过多年发展，葡萄品种逐渐增多，市面上常见的品种主要有京早晶、玫瑰香、巨峰、牛奶、珊瑚珠、赤霞珠、莎巴珍珠、无核白等。
目前，我国葡萄产业链已经形成。产业链上游主要为葡萄种植企业，包括种子培育、种植、采摘在内的多个环节；中游主要为葡萄加工企业，负责葡萄的加工生产；下游主要面向消费终端，通过美团、盒马、拼多多等线上销售渠道以及商超、经销商、水果零售店等线下销售渠道，最终流向消费者。
近几年，我国经济社会快速发展，居民消费水平逐渐提升。葡萄作为一种口感丰富、营养价值较高的水果，受到消费者喜爱，市场需求不断增长。葡萄除了鲜食之外，还用来进行产品加工。目前，常见的葡萄加工产品主要有葡萄籽油、葡萄酒、葡萄籽粉、葡萄果冻、葡萄罐头、葡萄干、葡萄果醋、葡萄汁、葡萄果脯等。随着我国加工工艺逐渐进步，葡萄深加工产品种类日益增多，应用领域不断拓宽，市场需求进一步增长。
根据新思界产业研究中心发布的
《2023-2027年葡萄产业化生产行业市场供需现状及行业经营指标深度调查分析报告》显示，由于葡萄经济收益较高，农民种植积极性较大，葡萄种植面积逐渐增长。随着我国栽种技术逐渐成熟，单位面积葡萄产量不断提升，总产量也随之逐步增长。根据国家统计局发布的数据显示，2022年，我国葡萄产量达到1544.65万吨，同比增长了3.0%。
葡萄喜温暖、喜湿，对光照和水分要求较高，适应能力较强，分布范围极广。目前，我国葡萄产区主要分布在山东、新疆、云南、河北、河南等省市。其中，新疆已经成为我国最大的葡萄产区，产量占比达到21.5%；其次为河北省，产量占比为8.9%；山东省排名第三，产量占比为7.9%。
新思界
行业分析人士表示，从进出口角度来看，我国葡萄出口量远大于进口量。根据海关总署发布的数据显示，2022年，中国葡萄累计进口为20.33万吨，出口数量为39.44万吨。从出口国来看，我国葡萄出口国主要有俄罗斯、孟加拉国、印度尼西亚、泰国、印度、马来西亚、新加坡等。其中，俄罗斯已经为我国葡萄出口量最大的国家。
