柠檬草又名香茅草，是禾本科香茅属多年生草本植物，具有清香的柠檬香气，因此得名柠檬草。柠檬草富含柠檬醛、香豆素、香叶醇等有效成分，具有祛风通络、温中健胃、止泻止痛的功效，在医药领域应用广泛。目前市场上已有多种柠檬草产品，如柠檬草精油、柠檬草茶、柠檬草干等，应用领域包括食品添加剂、日化用品、医药等。
柠檬草喜光照、喜温暖湿润气候，对土壤等生活环境要求不高，适应性较强。柠檬草成熟较快，一年可以收割2-3次，种植一次后可以持续收割十五年，是一种理想的经济作物。柠檬草原产于东南亚，广泛种植于热带地区，我国台湾、海南、广东、福建等临近热带地区也有种植。
柠檬草应用历史悠久，是印度、越南、泰国等东南亚国家传统药食两用香料，泰式柠檬草汤、越南柠檬草鸡肉、印度风味咖喱等东南亚传统菜肴中均含有柠檬草，同时柠檬草是印度传统医学认为包治百病的神药，海外市场需求广阔。
根据新思界产业研究中心发布的《
2023-2028年柠檬草行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示，柠檬草具有健胃利尿、防止贫血、止泻止痛的药用功效，常用于治疗发烧感冒、霍乱、腹泻、急性肠胃炎等疾病。柠檬草中含有大量具有杀菌驱虫等功效的活性成分，是市场主流杀菌驱虫剂的主要成分。柠檬草还具有延缓衰老、滋润皮肤、调节油脂分泌的作用，是化妆品行业理想原料。随着健康消费观念深入人心，消费者对健康产品需求增长，柠檬草受到市场青睐，市场需求随之扩张。
柠檬草下游产品市场需求旺盛，带动柠檬草行业发展。从柠檬草中能提炼出多种化工有效成分，如香茅醇、香豆素、香叶醇等。我国香茅醇产量较大，满足国内市场需求的同时出口至海外市场，据中国海关总署统计数据显示，2022年我国出口香茅醇1847吨，销售额超过1亿元。香豆素应用范围较广，活跃于食品、饮料、香烟、香水、荧光指针等领域。
我国柠檬草行业发展受到政府支持，多地依靠种植柠檬草实现脱贫致富。云南省金平县乌丫坪村种植柠檬草1110亩，年产量达到一千吨以上，年均产值超过50万元。同时该村落尝试利用柠檬草易出油的特性，对柠檬草进行初步加工，蒸馏柠檬草油出售，平均每公斤售价在85元左右。新思界
行业分析人士表示，目前我国柠檬草行业处于萌芽期，市场上以农业个体散户为主，市场集中度不高，行业发展空间较大。
