山桐子油，指从山桐子中榨取出的高端木本植物油。山桐子油含有多种微量元素以及不饱和脂肪酸，具有光泽度高、附着力强、耐高温、防腐蚀等特性，在医药制造、保健品、化妆品、食品加工以及油墨制造等领域拥有广阔应用前景。
山桐子油主要原材料为山桐子。山桐子，又称山梧桐、油葡萄，是一种木本油料植物，其种子含油率极高，达到近40%。我国山桐子主产地包括贵州、四川、重庆、湖北、陕西等，其中贵州种植面积位居首位。2023年我国山桐子种植面积超过150万亩，创造历史新高。未来伴随国家政策支持以及应用需求增长，山桐子种植面积将进一步扩大，这将为山桐子油行业发展提供有利条件。
山桐子油提取方法包括水酶法、传统压榨法、低温压榨法、亚临界萃取法、溶剂萃取法、超临界CO₂萃取法等。低温压榨法指将温度控制在55摄氏度，经加热和多次压榨制得成品，该法具有成品质量好、出油率高等优势，为山桐子油主要提取方法。
根据新思界产业研究中心发布的《
2024-2028年中国山桐子油行业市场供需现状及发展趋势预测报告》显示，按照用途不同，山桐子油可分为食用级和工业级两种类型。食用级山桐子油富含亚麻酸以及亚油酸等不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量达到近60%，具备润肠通便、补充营养等功效，可直接用作食用油，还可用于生产保健品。我国人口众多，为食用油消费大国。据国家粮油信息中心预测数据显示，2023/24年度我国食用植物油消费量将达到3794万吨，同比增长3.2%。未来随着食用油行业快速发展，食用级山桐子油市场空间将进一步扩展。
我国山桐子油生产企业众多，主要包括贵州林草发展有限公司、贵州天香宜实业有限公司、川滇黔毛叶山桐子农业发展有限公司、中林油科技有限公司、泸州市山桐子木本油料种业有限公司、贵州华旭桐苗科技有限公司等。华旭桐苗已与贵阳学院国家工程中心达成合作，目前正在积极推进山桐子5G油料加工生产线建设。
新思界
行业分析人士表示，山桐子油作为一种天然植物油，具备极高营养价值，未来伴随我国食用植物油应用需求增长，其行业发展速度将进一步加快。受益于原材料供应充足以及技术进步，我国山桐子油产能不断扩张，产量有所增长。目前，我国山桐子油生产企业集中分布于原材料主产区，未来随着本土企业持续发力，其行业发展态势将持续向好。
