葡萄籽油，是一种植物油，主要从葡萄种子中提取而来。葡萄籽油含有多元不饱和脂肪酸，具备抗氧化、抗炎、清除自由基、抗血栓、降胆固醇等多种功效，在化妆品制造、食品烹饪、保健品制造、医疗卫生等领域拥有广阔应用前景。
葡萄籽油主要原材料为葡萄籽。我国为农业大国，葡萄种植面积巨大，为全球主产国之一，新疆、宁夏、青海、甘肃等地为我国主产区。葡萄籽为葡萄种子，可通过分离葡萄果肉制得。目前，受提取效率低、提取成本高等因素限制，我国葡萄籽产量较低。2023年我国葡萄籽产量达到近480吨，占据全球总产量不到5%。原材料供应不足，将为我国葡萄籽油行业发展带来一定挑战。
葡萄籽油提取方法包括膨化浸出提取法、溶剂浸提法、生物酶提取法、微波辅助提取法、超临界CO2萃取法、压榨法以及超声波提取法等。超临界CO2萃取法指先将葡萄籽进行预处理，再加入超临界CO2溶剂，在一定温度和压力条件下，分离出葡萄籽油，该法具有生产流程简单、成品质量高、成品收率高、绿色环保等优势，未来有望成为葡萄籽油主流提取方法。
据新思界产业研究中心发布的《
2024-2029年中国葡萄籽油行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，葡萄籽油具备多种营养价值与生物活性，在化妆品制造、食品烹饪、保健品制造、医疗卫生等领域拥有广阔应用前景。在化妆品制造领域，葡萄籽油能够清除自由基、提高皮肤新陈代谢，可用于制备祛斑以及除皱产品；在食品烹饪领域，葡萄籽油作为食用油，在烹饪过程中不会破坏食品风味以及营养成分；在保健品制造领域，其可用于生产具备预防血管疾病、调节血脂水平等功能的保健品。
全球葡萄籽油主要生产企业包括意大利萨洛夫集团（Salov）、意大利PIETRO CORICELLI公司、西班牙品利公司（MUELOLIVA）等。在本土方面，随着行业景气度提升，我国葡萄籽油市场参与者数量不断增长，主要包括辽宁晟麦实业股份有限公司、晨光生物科技集团股份有限公司、河北家丰植物油有限公司等。
新思界
行业分析人士表示，葡萄籽油作为一种植物油，富含多种营养物质，在众多领域拥有广阔应用前景。未来伴随健康观念提升，葡萄籽油市场需求将进一步增长。目前，受原材料供应不足等因素限制，我国葡萄籽油高度依赖进口。未来随着技术进步以及本土企业持续发力，我国葡萄籽油行业发展速度有望加快。
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