纳豆激酶是枯草芽孢杆菌在发酵过程中产生的一种具有溶栓作用的碱性丝氨酸蛋白酶。根据活性含量的高低，纳豆激酶产品可以分为不同的等级。其中，活性含量在5000FU/g及以下的产品，其溶栓效果相对较弱，适合日常保健使用；活性含量在5001FU/g至10000FU/g之间的产品，溶栓效果适中；而活性含量超过10000FU/g的产品，则具有较强的溶栓效果。
纳豆激酶是一种有效的血栓溶解剂，近年来，得益于消费者健康意识的提升以及人口老龄化问题加剧，中国纳豆激酶市场需求持续上升。根据新思界产业研究中心发布的《
2024-2029年纳豆激酶行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》，2023年中国纳豆激酶需求量超过1300吨。
中国纳豆激酶行业发展多年，生产企业数量较多，行业内进入时间较早的部分企业及品牌凭借技术和客户上的优势，逐渐建立起完善的供应链体系，在中国纳豆激酶市场占据了较高市场份额；而其他中小企业及品牌发展较晚，技术以及市场拓展水平相对落后，在纳豆激酶市场中所占据的份额相对较低。目前，我国代表性大型企业主要有广东双骏生物科技有限公司、一品堂药业石家庄有限公司、湖北美琪健康科技有限公司、吉林省雁鸣湖大豆生物科技有限责任公司、武汉康绿达生物科技有限公司等。因此，中国纳豆激酶市场集中度较高。
日本厂商多年来凭借先发优势，已经打造了强大的品牌影响力，而国产厂家由于进入市场较晚，品牌知名度落后于外资品牌。同时纳豆激酶产品是重要的溶栓类产品，终端消费者在选择新的品牌时时通常会较为谨慎，一定程度影响了中国品牌的发展。
尽管纳豆激酶作为一种源自传统发酵食品的活性物质，其溶栓、改善血液循环、调节血压血脂等健康益处已经得到了科学研究和市场的广泛认可，但在实际市场环境中，很多中国消费者对纳豆激酶的了解仍然停留在表面，对其具体功效、适用人群以及如何科学合理地摄入等方面缺乏深入的认识。
新思界
行业分析师表示，纳豆激酶作为抗血凝类产品，市场需求量潜力较大。首先，中国是人口大国，且近年来人口老龄化趋势越加明显，导致血栓类疾病发病率上升，推动抗血凝类产品需求增长；其次，抗血凝类产品较多，但得益于纳豆激酶厂商的推广及价格的下降，纳豆激酶市场渗透率持续上升，促进纳豆激酶需求量实现持续增长。
