四氢姜黄素简称THC，分子式C21H24O6，是一种天然活性物质，外观为白色至淡黄色粉末。
四氢姜黄素由姜黄素氢化而来，姜黄素主要从姜黄根茎中分离得到。姜黄为一年生品种，生产周期短，我国姜黄主要分布在四川、云南、广东、福建、广西等地区，其中四川为主产区。姜黄素具有抗氧化、免疫调节、保护肝脏、血糖调节等作用，但其水溶性和生物利用度低、稳定性差（见光易分解），限制了其应用。
四氢姜黄素是姜黄素的升级替代产品，其在分子结构上比姜黄素少了不饱和C=C双键，缺少了发色团所需的共轭双键，克服了姜黄素使皮肤染色的缺点，此外在生物利用度、稳定性、抗氧化性等方面，四氢姜黄素均优于姜黄素。
根据新思界产业研究中心发布的
《2025-2030年中国四氢姜黄素（THC）行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，四氢姜黄素是姜黄素在体内代谢过程中产生的主要代谢产物，具有美白、抗炎、抗氧化等功效，常用于医药原料及中间体、化妆品原料、食品添加剂、膳食补充剂原料等。目前四氢姜黄素已被欧盟批准为新资源食品，用作膳食补充剂原料。
四氢姜黄素合成方法主要分为化学合成法、生物合成法，其中化学合成法是以姜黄素和乙醇为原料，通过催化氢化得到四氢姜黄素。化学合成四氢姜黄素制备工艺存在残留毒性大、副产物多（主要为六氢姜黄素、八氢姜黄素）、纯化难度大等问题，近年来，负载镍催化技术、连续流工艺、生物催化技术等应用，推动四氢姜黄素合成不断向可持续化、绿色化等方向发展。
我国四氢姜黄素生产企业及研究单位包括佛山市汇腾生物技术有限公司（广东金骏康生物技术有限公司旗下）、杭州佳嘉乐生物技术有限公司、天津泰普制药有限公司、杭州林然生物科技有限公司、北京化工大学、天津药物研究院等。金骏康生物是全球首家以生物法生产四氢姜黄素的企业，解决了四氢姜黄素含量有限、化工合成不持续问题。
新思界
行业分析人士表示，四氢姜黄素是姜黄素的还原代谢产物，具有抗氧化、抗炎、免疫调节等功效，相比于姜黄素，四氢姜黄素具有更高的生物利用度和稳定性，在化妆品、医药、食品、饲料等领域应用前景广阔。随着消费者对天然功能成分青睐，四氢姜黄素将实现更广泛应用，预计2030年全球四氢姜黄素市场规模将达60亿美元左右。
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