作为中国中药产业的三大支柱之一，中药饮片是指在中医药理论的指导下，根据辨证施治和调剂、制剂的需要，对“中药材”进行特殊加工炮制的制成品。中医临床用来治病的药物是中药饮片和中成药，而中成药的原料亦是中药饮片并非中药材。随炮制理论的不断完善和成熟，目前中药饮片已成为中医临床防病、治病的重要手段。
随着中医药文化的推广，中药饮片也逐渐被各国所接受。受历史因素影响，在亚洲，包括东亚、东南亚等地区，中药饮片有着较好的推广和应用基础；在部分欧洲地区，如德国、俄罗斯等，传统植物药的应用技术比较发达，有一定的市场基础，对中药饮片的推广起到一定的促进作用；在一些传统天然药物应用不发达的国家如英国、美国、意大利、法国等，随着中草药、针灸等各种中西医结合疗法的蓬勃兴起，中药饮片也逐渐被认知和接受，中药饮片使用的普及面越来越广。
近几年，国内政府大力支持中药饮片行业发展，出台多项产业政策促进行业发展，为中药饮片行业创造了宽松的政策环境。目前，全国共有17家中药材市场通过国家审批，中药饮片市场已形成了相对公平的竞争环境，价格相对透明，行业市场化程度较高。
随着政策的加码，国内中药饮片市场规模快速扩张，行业整合渐成趋势，国内多家上市药企亦通过并购、扩产等方式抢占中药饮片市场。其中，有中药饮片第一股之称的康美药业，继投资30亿元建设交易中心及现代物流仓储项目之后，又投资10亿元建设中国-东盟康美玉林中药产业园项目，已于2015年4月17日正式启动。
与此同时，红日药业、神奇制药、太龙药业、香雪制药等上市药企，亦通过设立中药饮片公司或产品加工基地、收购中药饮片企业股权、设立中药饮片并购管理基金等方式加码中药饮片。
行业研究人士表示，中药饮片行业并购扩张频繁，一方面是中药饮片处于中药产业链的中间环节，入局中药饮片可以保障药企产品安全；另一方面，由于行业发展时间尚短，目前尚未形成一家独大或者几家独大的局面。
总之，政府强制要求中药饮片生产企业进行GMP认证，同时鼓励中药企业进行兼并重组，部分规模小、竞争力较弱、管理不规范的生产企业将逐步被市场所淘汰。随着行业的不断发展和优势企业竞争力的提升，中药饮片行业集中度将逐步提高。
由于中药饮片价格管制相对宽松，在大绝部分地区也可以进入医保支付体系，因此在可预见的未来，行业整体增速有望维持较快水平。预计，2016年中药饮片加工行业销售收入将达到1，983亿元，未来五年(2016-2020)行业年均复合增长率约为15.6%，2020年中药饮片加工行业销售收入将达到3，541亿元。
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