2型糖尿病原名叫成人发病型糖尿病，多在35～40岁之后发病，占糖尿病患者90%以上。2型糖尿病患者体内产生胰岛素的能力并非完全丧失，有的患者体内胰岛素甚至产生过多，但胰岛素的作用效果较差，因此患者体内的胰岛素是一种相对缺乏，可以通过某些口服药物刺激体内胰岛素的分泌。但到后期仍有一些病人需要使用胰岛素治疗。
近些年来，科学家们在咖啡中发现了一种特殊的物质能够帮助降低个体患2型糖尿病的风险，但这些研究都仅仅是在动物机体中发现的，如今研究人员通过研究在实验室小鼠机体中进行研究发现，此前未进行检测的一种化合物或许能够帮助改善小鼠机体的细胞功能和胰岛素敏感性，该研究或为后期研究人员开发新型药物治疗或抑制糖尿病提供新的思路和希望。
有研究发现，每天喝3-4杯咖啡能够有效降低个体患2型糖尿病的风险，2型糖尿病是一种影响3000万美国人健康的疾病。研究人员推测，咖啡因或许是帮助个体降低患2型糖尿病风险的主要原因。但研究否定了这种可能性，研究者认为，咖啡中的其它成分或许具有重要的作用。
咖啡中一种名为咖啡醇的化合物，当其暴露于葡萄糖时或能增加机体胰腺细胞中胰岛素的分析，同时咖啡醇还能够增加肌肉细胞中葡萄糖的摄入，而且其效应同当前常用的抗糖尿病药物一样。这项研究中，研究人员就想通过研究观察是否咖啡醇能够帮助抑制或减缓小鼠2型糖尿病的前期症状。
研究人员将易患2型糖尿病的小鼠分为三组，研究者给其中两组小鼠喂食不同剂量的咖啡醇，10周后，相比对照组小鼠而言，所有咖啡醇喂食的小鼠都表现为机体血糖水平下降，胰岛素分泌能力增加等；咖啡醇并不会引发低血糖症，而低血糖症常常是某些抗糖尿病药物所产生的副作用。
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医药行业分析人士表示，目前2型糖尿病主要通过饮食控制，运动，降低体重并联合降糖药物降血糖。药物治疗则主要是通过口服降糖药，若是通过改变生活方式和使用口服降糖药仍然不能很好地控制住血糖，可使用胰岛素类药物，胰岛素只能利用注射器或胰岛素笔等装置通过皮下注射。每日摄入咖啡醇或能有效减缓小鼠的2型糖尿病的发病，而且咖啡醇也是一种非常好的新型药物靶点，未来其或能帮助研究人员开发出有效治疗2型糖尿病的新型疗法。
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