甘草提取物是指从甘草中提取出的具有药用价值的成分，外观呈现黄色至棕黄色粉末状。甘草提取物主要包括甘草甜素、甘草甙、甘草膏、甘草类黄酮、甘草酸钾、甘草酸钙、刺芒柄花素、槲皮素等。甘草是具有较大药用价值的植物，在中西医领域均可得到应用，因此甘草提取物在医药领域应用广泛。除此之外，甘草提取物在食品加工、饲料、化妆品等行业也可得到应用。
在医药领域，甘草提取物具有治疗咳嗽、治疗咽喉痛、祛痰、预防及治疗糖尿病、防治病毒性肝炎、抗艾滋病毒、治疗老年骨质疏松等作用，可用于生产药品及保健品；在食品领域，甘草提取物可作为天然甜味剂，用以生产无糖型糖果、饮料、蜜饯，也可作为食品添加剂，在食品加工领域起到调味、抗氧化、抑菌作用；在化妆品领域，甘草提取物具有美白、防晒作用，可添加到护肤品与彩妆中。
根据新思界产业研究中心发布的
《2020-2024年中国甘草提取物行业市场调查研究报告》显示，按照大类来划分，甘草提取物可以分为三大类，一是甘草甜素，主要用于生产糖果、加工食品及饮料；二是甘草膏，主要用于生产烟草、加工日化用品；三是甘草酸盐，主要用在医药领域。在我国市场中，甘草提取物与甘草用途相似，主要应用在医药领域；在全球市场中，甘草提取物主要应用在烟草生产以及日化品生产领域。
甘草提取物来自于甘草，我国甘草利用历史悠久，一直以来，甘草是我国中医药体系中不可或缺的重要中药材之一。在中医学中，甘草具有清热解毒、润肺止咳、调和诸药等作用，较多中药方中均含有甘草。在西医学中，甘草具备抗炎、祛痰、治疗咽喉痛等功效，需求量也在不断增大。甘草提取物是从甘草中提取得到，加工成药物，其治疗效果更为显著，在中成药及西药领域，正在逐步取代甘草。
随着甘草提取物市场需求不断增多，我国甘草产量不断增大。早期，我国甘草以野生甘草为主，但野生甘草采挖，对环境破坏较大，国家推广甘草种植，以减少野生甘草采挖量，我国种植甘草的产量占比随之不断提升。甘草规模化种植能够让下游行业批量采购原材料，有利于甘草提取物行业发展。现阶段，我国是全球最大的甘草提取物生产国与出口国。
新思界
行业分析人士表示，我国甘草作为中药材利用历史悠久，现阶段，甘草提取物主要应用领域仍集中在医药市场，其他领域应用占比低。在全球市场中，日本甘草提取物主要应用在医药及化妆品领域；美国主要应用在烟草制造领域；西欧主要应用在糖果、饮料生产领域。由此来看，我国甘草提取物在烟草、糖果、饮料、化妆品等领域还有较大发展空间。
