淀粉胶囊具备绿色、安全、健康等优点，当前备受全球医药企业认可。随着淀粉胶囊行业的快速发展，其作为一种包装形式，在食品领域也将得到应用，进而扩大市场应用范围。当前，全球淀粉胶囊已应用到30类食品中的20个类别中，提供了一种新型的、可用热水冲泡或直接吞服使用的食品形态。
随着消费者健康意识的提升，以及消费升级下对于更优质、更健康的产品需求的增长，保健品行业为满足消费者需求，大力推进淀粉胶囊的应用。当前全球市场中，Healthy Care、Welgreen、Colfarm、Benemax等众多欧美、澳新国家的高端营养品牌，已经采用淀粉胶囊，淀粉胶囊行业得到快速发展。
根据新思界产业研究中心发布的
《2020-2024年中国淀粉胶囊行业市场供需现状及发展趋势预测报告》显示，在全球各国医疗保健支出不断增长，淀粉胶囊在医药和保健品领域的使用越来越多，预计全球淀粉胶囊市场需求将保持快速增长。仅就我国的淀粉胶囊发展状况来看，由于受国内经济快速发展影响，我国医药、保健品等消费持续攀升，带动淀粉胶囊市场规模不断扩大。从国内淀粉胶囊行业龙头企业的营收状况来看，2019年营收达到27.44亿元，同比上年增长了16.57%。
就淀粉胶囊的发展状况来看，由于消费者意识的提高、医疗资源的改善以及政府的优惠政策，北美和欧洲市场目前对于淀粉胶囊需求较为稳定。而亚太以及非洲、中东等地区，医疗水平较低，近几年医疗水平快速增长，淀粉胶囊在该地区有着较大的发展潜力。
当前全球淀粉胶囊生产企业数量较少，当前产能最高的为我国的尔康制药企业，为全球首个木薯淀粉胶囊产业化企业，当前已经制造近98种淀粉胶囊，已有部分产品在全球数十个国家上市。2020年尔康制药与加拿大公司——Plant BasedCaps Inc签下7000万粒羟丙基淀粉空心胶囊第一批销售订单，开拓了淀粉胶囊的北美市场。
新思界
产业分析人士表示，随着人类生活水平的提高，以及健康意识的提升，淀粉胶囊凭借健康、绿色的优点，在医药、保健品、食品中应用需求不断增长，行业发展速度较快。在生产方面，我国尔康制药在技术以及产能方面具备优势，在全球淀粉胶囊行业中占据龙头地位，目前正积极布局海外市场，未来全球以及我国淀粉胶囊市场需求将呈现爆发式增长。
