硫酸软骨素（CS）是共价连接在蛋白质上形成蛋白聚糖的一类糖胺聚糖。硫酸软骨素主要存在于关节的软骨周围、组织的细胞外基质以及细胞表面等，具有止痛、抗血栓、吸水性强、促进软骨再生等特点。硫酸软骨素是天然的粘多糖，在保健品、药品、膳食补充剂、宠物食品、化妆品等领域应用广泛。
根据新思界产业研究中心发布的《
2020-2024年硫酸软骨素行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，目前硫酸软骨素原料主要源于动物的软骨，例如禽类、牛、猪、鱼类等，主要的提取工艺为高温蒸煮。我国是全球最大的硫酸软骨素生产国和出口国，占全球硫酸软骨素产量的80%左右，近年来，我国硫酸软骨素的增速逐渐放缓，产量持续提升，2019年，我国硫酸软骨素产量接近2.1万吨。整体来看，我国硫酸软骨素原料充足，价格便宜，在国际市场的竞争优势较大。
根据国家统计局数据显示，截止至2019年末，我国65周岁及以上人口为1.76亿人，占我国总人口的12.6%。老龄人口基数的增大的同时，骨关节、心血管等疾病的高危人群随之增加，带动硫酸软骨素市场需求持续释放。由此来看，人口老龄化的加剧为我国硫酸软骨素行业发展提供了广阔的空间。
全球范围内，硫酸软骨素相关生产企业有Summit、Sioux制药公司、TSI集团、美国Newgen生物等公司；国内硫酸软骨素相关生产企业有恒杰生物、三鑫集团、东诚生化、润鑫生物、青岛万图明生物、中化实业等；在硫酸软骨素终端市场上，湖南恒生制药、杭州国光等企业的市场优势较大。总体来看，我国硫酸软骨素生产企业以规模较小的民营企业为主，且市场集中度较低。
硫酸软骨素产品可分为食品级和药品级两大类，目前国内拥有药品级硫酸软骨素生产能力的企业数量较少，我国硫酸软骨素行业在技术水平、经营方式、产品质量、产业规划等方面与国际水平存在一定的距离。相关企业应加强自主研发能力，提高产品质量，避免产品同质化，以促进我国硫酸软骨素行业的长远发展。
新思界
行业分析人士表示，凭借着原料充足、价格便宜等优势，我国成为全球最大的硫酸软骨素生产国和出口国。人口老龄化进程加快，带动硫酸软骨素市场需求增加，行业发展前景广阔，目前我国硫酸软骨素相关生产企业较多，行业集中度有待进一步提高。整体来看，随着科技技术进步，硫酸软骨素产品功能逐渐增多，其应用领域也将进一步扩展。
