γ-氨基丁酸又称为氨基丁酸，是一种非蛋白组成的天然氨基酸，简称为GABA。γ-氨基丁酸外观为白色片状或针状结晶，化学性质稳定，微臭，易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于其他有机溶剂。γ-氨基丁酸广泛存在于动、植物体内，例如人体的脑髓及眼睛视网膜中都含有高浓度γ-氨基丁酸；豆属、参属、中草药等的种子、根茎和组织液也含有γ-氨基丁酸。
在医药领域，γ-氨基丁酸作为一种药物，具有降低血氨、调节血压、镇静神经、抗焦虑、促进生长激素的合成等功效，可用于预防和治疗肝昏迷、尿毒症、智力发育迟缓、记忆障碍、老年痴呆等；在农业领域，γ-氨基丁酸作为绿色安全高效的生物刺激素，具有促进作物生殖生长、营养生长的作用，可通过灌根、滴管、叶面喷施以及添加到肥料、农药等方式应用于农作物，来提高作物的抗逆性。
γ-氨基丁酸是重要是抑制性神经递质，参与多种代谢活动，具有较好的生理活性。根据新思界产业研究中心发布的《
2020-2024年中国γ-氨基丁酸产品市场分析可行性研究报告》显示，目前，国内外对γ-氨基丁酸功效的研究都十分深入，γ-氨基丁酸作为功能性原料在医药、保健品、饲料、食品、化工等领域应用广泛。随着年龄的增长，以及身体机能的老化，γ-氨基丁酸的生成分泌量将逐渐减少，同时人体中缺乏的γ-氨基丁酸难以自身合成，通常食用含有γ-氨基丁酸的食物和营养剂来补充，2009年，我国卫生部正式批准γ-氨基丁酸为新资源食品。
目前γ-氨基丁酸的制备方法包括化学合成法、植物富集法、微生物法等，其中微生物法制备γ-氨基丁酸的安全系数更高，随着制备工艺不断提升，利用微生物法制备的γ-氨基丁酸将逐渐成为成为市场主流。在国内生产研发方面，目前汉和生物拥有着技术含量较高的γ-氨基丁酸生产线。汉和生物通过与江南大学合作，使用基因编辑技术建立转化法，经分离提纯后可得到纯度在98%以上的γ-氨基丁酸，其纯度指标位居世界第一，目前该γ-氨基丁酸已试产成功，并即将投放市场。
新思界
行业分析人士表示，γ-氨基丁酸是非蛋白组成的天然氨基酸，广泛存在于动、植物体内，随着国内制备工艺不断提升，安全系数更高的微生物法将成为主要制备工艺。随着γ-氨基丁酸的研究深入，γ-氨基丁酸的应用领域将进一步扩展，整体来看，γ-氨基丁酸的应用前景良好，未来行业发展空间广阔。
