纳豆激酶又成为枯草杆菌蛋白酶，是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶。与其他溶栓药物相比，纳豆激酶具有成本低、作用时间长、无毒副作用、口服效果好、溶栓效果好等优势，有望开发成为新型溶栓药物制剂。近年来，随着国内科技技术不断进步，纳豆激酶产量逐渐增加，其应用领域也不断向食品、保健品等领域扩展。
纳豆激酶主要源于发酵食品纳豆，纳豆是日本的一种传统食品，由发酵大豆制成。自纳豆激酶被成功提取后，纳豆激酶逐渐成为风靡全球的心脑血管疾病预防手段，在美国、韩国等发达国家的渗透率也不断提升。随着国内市场对纳豆激酶的市场认可度不断提升，以纳豆激酶为原料的药品、食品以及保健品市场需求增加。
根据新思界产业研究中心发布的《
2020-2024年中国纳豆激酶项目投资可行性研究报告》显示，全球纳豆激酶市场集中度较高，主要集中在日本、中国台湾、美国等国家和地区，其中日本是全球最大的纳豆激酶生产国。纳豆激酶主要生产企业包括日本大和集团、Best Naturals、纳百恩、日本生物科学研究所等，其中日本生物科学研究所研制的纳豆激酶的市场占有率较高。我国纳豆激酶主要生产企业有广东双骏生物、浙江金谷生物等，整体来看，我国纳豆激酶规模化生产水平较低，产品进口依赖度较高。
目前市场上的纳豆激酶种类较多，但由于国内缺乏纳豆激酶的生产方法和活性检测标准，纳豆激酶产品良莠不齐，用纳豆粉末、其他酵素等产品冒充纳豆激酶的现象十分普遍，市场监管力度有待提高。鉴别纳豆激酶真伪的方法有酵素免疫抗体测定法、IBox试验、FU活性测定等。
近年来，随着居民生活品质不断提升，以及人口老龄化进程加快，我国心血管患病人数持续增加，根据国家心血管病中心发布的数据显示，2019年，我国心血管病患病人数达到3.3亿人。目前临床使用的溶栓药物溶解的多为新鲜血栓，对形成超过4小时以上的陈旧血栓基本无效，而陈旧血栓的致死率高于新鲜血栓。纳豆激酶是目前发现的唯一可溶解陈旧性血栓的天然物质，随着相关技术不断进步，以及市场认可度不断提升，我国纳豆激酶市场需求将进一步释放。
新思界
行业分析人士表示，纳豆激酶是目前发现的唯一可溶解陈旧性血栓的天然物质，未来有望开发成为新型溶栓药物制剂。我国心血管病患病人数庞大，市场对溶栓药物的需求不断释放，随着市场认可度不断提升，纳豆激酶的应用领域将不断扩展。整体来看，纳豆激酶行业发展前景较好。
