石斛属为兰科第2大属，为多年生常绿草本植物，种类超过1500种，广泛分布于亚洲、欧洲，澳大利亚等地区。石斛属植物多生长于海拔 1 400～1 600 m高山地区的岩石、树皮上，喜温暖、潮湿的环境。
石斛具有抗肿瘤、抗血管生成、增强免疫、抗氧化、缓解糖尿病、护眼、神经保护、肝保护、抗炎、抗菌、抗血小板凝集、刺激水通道、维护结肠健康、缓解甲状腺机能亢进症状等功效，是我国传统滋补中药。由于其巨大的药用、保健价值以及近年来国家对中药推广力度的加大，石斛受到的关注越来越高，导致石斛采挖无度，野生石斛资源日益减少。而市场需求不减，因此石斛价格一路走高，高价又刺激人们采挖石斛，最终使石斛陷入恶性发展循环中。为解决这一现状，国家鼓励发展人工石斛，而一些比较适合发展石斛的地方也加大了对石斛种植产业的扶持力度，甚至将石斛作为脱贫致富的重点产业。根据新思界发布的
《2021-2025年中国石斛行业市场行情监测及未来发展前景研究报告》，我国石斛的主要产地为安徽省霍山县，其它产地有湖北南部（宜昌）、海南（白沙）、四川南部（长宁、峨眉山、乐山）、贵州西南部至北部（赤水、罗甸、兴义、三都）、广西西部至东北部（平南、兴安、靖西）等地方。
在安徽，金寨县将石斛金寨脱贫致富重点发展的“5+1”项目产业，并明确安徽林兰药业为该项目重点承担企业予以支持；在四川，国家级农业龙头企业四川通丰科技有限公司与中国科学院四川分院生物研究所联合打造了一个石斛产业园区——四川万安石斛产业科技园，建有种苗繁育中心、示范种植基地、石斛生态园、石斛文化博物馆、石斛加工制作车间。并牵头在道地产区组建了石斛专业合作社，进行石斛规范化、规模化野生抚育；在云南，龙陵县将石斛产业园建设项目纳入《龙陵县国民经济与社会发展“十三五”总体规划》，项目享受龙陵县招商引资优惠政策及石斛产业扶持政策。
新思界
产业分析师表示，石斛人工种植虽然给石斛产业发展带来了希望，但是由于石斛生长速度慢、产量低、周期长，短期内中国石斛市场需求仍然难以得到满足，石斛价格或将继续上涨。
